פורלה בשרונה, מנחל הדן ישירות ללב תל אביב * המקום נסגר

בשרונה מרקט שבתל אביב ישנה מעדנייה יחודית המתבססת על טהרת דג הפורל. ניתן למצוא בין המוצרים דגים בעישון חם או קר, פסטרמות פורל, פורל כבוש בבצל, סלטים עם דג פורל, קוויאר פורל וגם פסטות.כמו כן דגי פורל טריים ומצוננים כשהם מוכנים לבישול או צליה. לצד המעדניה הוקם בר עם כסאות בר גבוהים המציע תפריט שמבוסס על הפורל כמובן לצד אלכוהול. הגענו ביום שישי בצהרים , הזמנו צ''יסרים של ערק במחיר קטן (10 ש"ח) ובחרנו מן התפריט פילה דג פורל על הפלאנצ'ה בליווי תפו"א ועגבניות שרי. דג טרי,נימוח בפה בתיבול מדויק של מלח ופלפל שחור עם תפו"א צלוי עם רוטב טרטר במרקם קרמי מצוין וחזרת לבנה. כמו ניתן לראות בתמונה את העמוד עם שווארמת הדגים שקיבלנו טעימה בצלוחית קטנה והיה כה טעים, הרי שמדובר בדגים סופר טריים.

אחרי מס' פעמים במקום חזרנו שוב והפעם קיבלנו המלצה חמה מאחד העובדים על שניצל מדג פורל שהפילה היה מצופה בפירורי לחם והוגש עם רוטב טרטר מצוין ושעועית ירוקה שהוקפצה קלות. מעת לעת מתפרסם קופון זוגי בגרופון במחיר 90 ש"ח הכולל 2 כוסות לימונדה ומנה עיקרית בצלחת כפי שהזמנו. שווה ! 

פורלה 

03-6122263

שרונה מרקט 

http://www.forelhadan.co.il/