הקונפסט של Wok to Walk מאפשר לכל אחד לבנות את המנה שלו בהתאם לטעמו והעדפותיו החל מסוג האטריות,הרוטב והתוספות. כך שגם טבעוני יכול להרכיב את המנה שלו כראות עיניו וגם מי שאלרגי יהנה ממה שהוא אוהב ומעוניין באמת.
Wok to Walk הוקמה ב2014 באמסטרדם ע"י בועז וליאור שוויצר וזכתה להצלחה מסחררת שם ותוך זמן קצר נפתחו עוד סניפים ברחבי אירופה והיום הרשת מונה כ70 סניפים ברחבי העולם. אני קפצתי ביום רביעי האחרון לסניף שבשדרות רוטשילד פינת נחלת בנימין. תל אביב אחרי יום עבודה בחיפוש מה לאכול זריז מהיר ובמחיר סביר.
הקונספט הזריז והקליל הפך את Wok to Walk די מהר לאוכל פופלרי במיוחד הרי שהוא מתומכר זול לעומת מנות הנודלס הממוצעות שעולות כ-50 ש"ח. המנה הבסיסית פה מתחילה ב-21.90 ש"ח שזה נודלס וירקות. מחיר נוסף משלמים בהתאם לתוספות המגוונות.חומרי הגלם טריים,חתוכים ופרושים בוויטרינה והסועדים מחליטים בעצמם על הרכב המנה בארבעה שלבים: הבסיס שזה אטריות ביצים, אורז, אודון, אורז או ירקות מוקפצים, בחירת החלבון והירקות חזה עוף, בקר, טופו, בייקון, בייבי שרימפס, או ירקות ,רוטב -טריאקי, קארי וחלב קוקוס, בוטנים, צדפות או אסייתי חריף ולהוסיף למעלה עשבי תיבול לבחירתו.
תחילה נשנשנו אדממה וחמוצים אסייתים.
השלב הראשון: ניגשנו לקופה ובשלב הראשון בחרנו את סוג הנודלס שמגיעים כבר עם ירקות טריים וביצה,אני בחרתי באיטריות אורז לפי המלצת הקופאית מתוך מבחר האיטריות: *אטריות ביצים -אטריות קלאסיות, אהובות בכל הזמנים הכי אהובות על ווקוהוליקים בכל העולם. *אטריות קמח חיטה מלאה משביעות ובריאות במיוחד. *איטריות אורז אסייתיות טעימות מאוד, ללא גלוטן וטבעוניות. *איטריות אודון עשירות ורכות,האוכל המנחם המושלם.
אם לא בא לכם איטריות אז ניתן לבחור בדגנים: *אורז יסמין בעל ניחוח מיוחד ומשביע, מוערך מאוד באסיה *אורז מלא קצת פריך, מלא ויטמינים וסיבים *קינואה עשירה בחלבון ובאומגה 3 וגם נטולת גלוטן! *תערובת ירקות טרי כל יום, מגידול מקומי.
השלב השני בו בוחרים תוספות מועדפות,אני בחרתי חצי בייקון וחצי בייבי שרימפס מתוך המבחר: * עוף עסיסי, דל שומן וטעים *בקר טעים ורך *בייקון *שרימפס *טופו חלבון 100% טבעוני *ברוקולי טרי, פריך ומלא כל טוב *פטריות שמפניון דלות פחמימות להפליא *אגוזי קשיו פריכים ועשירים בחלבונים *תרד עשיר בברזל,ויטמינים וסיבים. ניתן לראות פה בתמונה שכל המרכיבים במסעדה טריים כל יום והמקום כ"כ עמוס בלקוחות כך שיש תחלופה מהירה של המרכיבים בוויטרינה.
השלב השלישי בחירת הרוטב,אני בחרתי בחצי סייגון-שום ופלפל שחור והחצי השני עם רוטב צדפות. הרטבים לבחירה: *טוקיו- טריאקי *הונג קונג חמוץ מתוק *סייגון שום ופלפל שחור *בייג'ין רוטב צדפות *אסיה חריף רוטב פולי סויה חריף *בנגקוק קארי צהוב וקוקוס *באלי רוטב בוטנים. השלב הרביעי תוספות מעל, אני בחרתי בכוסברה מרעננת ובוטנים מתוך המבחר: בוטנים,תערובת זרעי שומשום,
כוסברה,חלפניו .
פה ניתן לצפות בעובדים המיומנים אשר מקפיצים בלהטוטנות את האוכל שלי שמוכן בזה הרגע במחבתות ווק ענקיות.
אני למעשה בחרתי במנת נודלס איטריות ביצים שהגיעה כבר עם ירקות וביצים,החלבון שבחרתי היה בייקון ובייבי שרימפס. הבייקון הוסיף טעמים מעושנים לנודלס ושרימפס תמיד יבוא טוב במנה אסייתית. בחרתי ברוטב חצי סייגון-שום ופלפל שחור והחצי השני ברוטב צדפות- שילוב מנצח של מליחות מן הים עם שום ופלפל שחור חריף במידה הטובה. כמו כן הוספתי ברוקולי שנשאר פריך וטרי בצבע ירוק בוהק ופטריות שמפניון. מעל כל זה פוזרו בוטנים שהוסיפו קראנצ'יות לכל ביס וכוסברה רעננה שהעניקה למנה קלילות ופרשיות. חברתי בחרה באטריות אודון עם בקר,פטריות ברוטב באלי שהתבסס על בוטנים סוג של מלוח מתוק ותערובת שומשום מעל.
לסיכום,היה טעים וקליל,המנות הותקנו אל מול עיננו תוך זמן קצר מאד. לא מדובר פה על ארוחת גורמה אלא על ארוחה מזינה,משביעה ובמחיר משתלם.
Wok to Walk
נחלת בנימין 52 תל אביב
03-9441918
לינק כניסה לאתר: https://www.woktowalk.com/he/our-menu/
שעות פתיחה:
ראשון - שלישי: 11:30 - 00:00
רביעי - שבת: 11:30 - 02:00
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה