יום שני, 4 בספטמבר 2017

Jem's מבשלת בירת בוטיק בפתח תקווה


בלב איזור תעשייה בפתח תקווה בקריית מטלון במבנה תעשייתי רחב ידיים שוכנת מבשלת בירה בוטיק ומסעדה של Jem's,פנינה אמיתית באיזור. אחד המקומות שהביאו לשינוי בעיר לטובה בבחינת מקום בילוי צעיר ואיכותי. בחלל המרכזי של האולם התעשייתי הרחב ידיים ממוקמים מיכלי נירוסטה עצומים של מפעל הבירה המשמשים לבישול ואיחסון הבירה הטרייה כאשר למרגולתיהם פועלת המסעדה ובר ענק שוקק חיים ובה מוגשת בירה טרייה ותפריט אוכל שמתאים לברים עם אלכוהול. אוכל שמבוסס ברובו על בשרים וכולל בין השאר את הנקניקיות המפורסמות של המקום. עיצוב המקום מזכיר לופט ניו יורקי.

עוד במתחם חדר פרטי לארועים,מגרש כדורסל לפריקת אנרגיות ובמת הופעות עם אמנים הטובים בארץ, הרצאות ומופעי סטנדאפ. בברזי המזיגה בירה טרייה,מרעננת ואיכותית היישר מהמבשלה מאחור 
ולצד אלו תמצאו גם מגוון סוגי וודקה,ליקרים ומשקאות אלכוהוליים נוספים. 
על אף הכשרות גם החילונים הכירו בשבחו של המקום בזכות בירות הבוטיק המקומיות ואוכל טעים ליד, בקיצור, בירה, אוכל ומוזיקה- השילוב המושלם. במבשלה מייצרים חמישה סוגי בירה וניתן לבחור במגש טעימות בירה. פתחנו את הערב עם מגש טעימות בירה המכיל כוסות מוקטנות. 8.8 אייל בלגי צבע אדמוני, טעם פירותי ועשיר 8.8%.
STOUT איל אירי, צבע שחור לילה, מרקם קטיפתי,טעמים קלויים של קפה ושוקולד 5%, אני פחות התחברתי מאחר והיה לי מר.
AMBER ALE אייל אנגלי צבע אמברי,מתיקות קלה וטעם פירותי 5.3%, בירה בהירה , טעימה ו"מחליקה" בגרון. 
WHEAT בירת חיטה בווארית, מרקם סמיך, טעמי ציפורן ובננה, מרעננת וקלה לשתייה 5%, מאד אהבתי כי היתה עדינה,מתקתקה וצהובה.     
PILS לאגר צ'כי, בהיר וזהוב, צלול, טעמי פריחה הדרית 5%, בירה שאני תמיד שותה בברים שמגישים את הJEM'S 
DARK LAGER, לאגר גרמני כהה,טעם חזק ואגוזי,טעמי קרמל קלים 5%  
ובירת ספיישל סאמר איל, בירה קלילה,צלולה עם סיומת מרירה.חברי הזמין את הספיישל סאמר איל ואני הזמנתי את הWHEAT שהיא עדינה ולא כבדה,שידוך מושלם למנות הבשריות שהזמנו.
הזמנו מנות ראשונות, נשנושים שילוו לצד הבירה הקרה והצוננת. כנפיים חריפות אש, כשמן כן הן,כנפיים ברוטב חריף אש שמשוועות לבירה קרה וצוננת. 
שיפודי קבב על סלט ירקות בטחינה, בשר הקבב היה עסיסי,שומני ותובל טוב, נשנשנו את זה בידיים אכלנו ישירות משיפוד העץ.
בהמלצת המלצרית הזמנו כבד קצוץ מוכן במקום עם לחם מחמצת, שאמרה שזו אחת ממנות הדגל במקום,אמרה וגם צדקה. כבד קצוץ מעולה עשיר בטעמו. 

כשהזמנו את המנות העיקריות שמתי לב שהתאורה הפכה כבר לעמומה יותר והמוזיקה ברקע הפכה לקצבית יותר ובווליום חזק יותר. אני העדפתי שהיה מואר יותר. לעיקריות הזמנו נקניקיות שנעשות במקום מבשר טרי ואיכותי. שילבנו 2 סוגי נקניקיות במנה אחת על הצלחת.
נקניקיות דיאבלו חריפות מבשר אנטריקוט,כבש ופלפלים חריפים. נקניקיות עסיסיות היו פיקנטיות ולא כ"כ חריפות כפי שקיוויתי ורציתי שיהיו. לצד אלו קיבלנו גם נקניקיות JEM'S מבשר אנטריקוט,כבש, כבד עוף ובצל מטוגן שהיו נהדרות. הסלט הירוק היה מצוין עם ירקות טריים ורוטבוינגרט עם נגיעות בזיליקום. עם הנקניקיות מגיעה תוספת לבחירה: סלט ירוק, פוטטוס, טבעות בצל, צ'יפס ושעועית ירוקה.
טבעות בצל טרי בבצק בירה Jem's שליוו את המנה היו נפלאות,   טבעות קריספיות וטעימות. פוטטס תפוחי אדמה מתובלים,פלחי תפוח אדמה מתובלים בתערובת תבלינים מצויינת וטעימה,תפוחי אדמה פריכים מבחוץ ורכים מבפנים. היה מאד קשה להפסיק לאכול מהם כי הם היו מלאי טעם.

ראיתי שיש FISH  & CHIPS בתפריט אז לא מן הנמנע שאזמין את המנה הזו כי אני די מכורה, הביצוע בJEM'S די טוב, נתחי דג קריספיים עם זסט לימון מעל ועוד דרינק מהבירה ואני די מרוצה. 
קינחנו בוולקנו הר געש של שוקלד עם כדור גלידה וניל. קינוח מ-א-ד שוקולדי לחובבי המתוק. 

לסיכום,מבשלת בירה עם אחלה בירות בוטיק מייצור עצמי,מקום גדול ומרווח באווירה ביתית. האוכל פשוט וטעים בתמחור שפוי ובאווירה כייפית וצעירה, השירות יעיל ומחויך.  
לא לוותר על הכבד קצוץ והפוטטוס במקום!


* חנייה בקרבת מקום 
ניתן לרכוש בקבוקים ולקחת הביתה.

JEM'S

המגשימים 15 קרית מטלון 

פתח תקווה 

03-9195367

פתוח א'- ה' מ12:00 עד אחרון הלקוחות
שבת משעה אחרי יציאת שבת עד לקוח אחרון. 

תגובה 1: