יום שלישי, 4 ביולי 2017

ראק תאי -הבחירה שלי באוכל תיאלנדי אותנטי בשוק רוטשילד

 ראק תאי- אוכל רחוב תיאלנדי, אוכל מתובל אותנטי וטרי בלב העיר תל לאביב בשוק רוטשילד המקורה החדש. בהחלט תוספת אסייתית מבורכת. אני מכורה לאוממי אז מבחינתי פתיחתם של מקומות אסייתים מטריפים את דעתי כי זה טעים וסוחף, "מתה" שכל הטעמים המתפרצים, מתוק, חריף ומלוח והכל בו זמנית בביס אחד מושלם! הצוות מקסים ודי ידידותי, אווירה צעירה וקלילה- מוזיקה מגניבה ברקע. ברגע שנכנסים למקום מקבלים את ההרגשה של מקום תיאלנדי אותנטי. עיצוב המקום צבעוני כמו במסעדות רחוב בתיאלנד, כולל פינת ישיבה בספת וכסאות על הבר,תצפית דרך חלון שקוף על המתרחש במטבח הפתוח רואים כמה הוא נקי ומקצועי.

המחירים סבירים אבל עדיין לא במחיר של מנות רחוב קלאסיות, עד 50 ש"ח. תפריט קוקטיילים מפתיעים ייחודי שמוגש בראק תאי. את הסירופים והתוספות מכין פה בעצמו איש הקוקטיילים של המקום, בוגר בר הקוקטיילים פרנץ' 57.

מה בתפריט? מנות ראשונות כמו ספרינג רול מטוגן או טרי, שיפודי סאטה, מרק תום יאם, שתי וראסיות לסלט פפאיה מסורתי אחד עם פירות ים והשני ירקות קלאסי, סלט לאב חריף עם עוף/בקר טחון וגם נאם טוק-סלט חריף עם רצועות בקר. במנות העיקריות מנות קארי ירוק/אדום  ורוטב מסאמן,נודלס עם בקר/פירות ים/חזה עוף/דגים. אי אפשר כמובן בלי פאד תאי ופאד קה פאו. ליד כל מנה בתפריט מופיעה מידת החריפות שנעה בין מעט חריף, חריף וחריף מאד!!! 

 כל המנות מוגשות בכלי קרטון עמוק שניתן לקיפול ברגע אחד לקופסת T.A בצורת פרח לוטוס צבעוני. ההזמנה של המנות נעשית בקופה. הזמנתי מנה ראשונה POPIA TOD,ספרינג רול טרי, דפי אורז, כרוב, חסה, גזר, נבטים, מלפפון, כוסברה, נענע ,אטריות שעועית, 2 יחידות, 18 ש"ח. מנת פתיחה קלילה עם ירקות טריים ורוטב אסייתי חריף מעל,טעים ומוצלח. 
המשכתי עם המנה האהובה עלי הלא היא סלט NAM TOK NUA,סלט עם רצועות בקר,רוטב דגים, ליים, נענע, צ'ילי יבש ובצל סגול,46 ש"ח. אני ממש אוהבת את המנה הנ"ל בראק תאי, הסלט מסעיר מרב שהוא חריף ומלא בטעמים, משלב את כל הטעמים האהובים עלי במטבח התיאלנדי,התפוצצות טעמים בכל ביס וביס. מלפפון טרי  מוגש בצד המנה בכדי לרענן את החך ולאזן את החריפות.
בנוסף הזמנתי GANG PED DENG חזה עוף, קארי אדום, חלב קוקוס, ליים, תירס, בזיליקום, שעועית, בטטה, פלפל אדום וחציל, 48 ש"ח. המנה די טעימה,ביקשתי בדרגת חריפות בינונית וזה אכן מה שקיבלתי. אהבתי במיוחד את החציל שהיה רך והשתלב עם הטעמים החריפים של הקארי האדום ואת השעועית הפריכה שהוקפצה לזמן קצר ושמרה על הקראנצ'יות שלה,שילוב מרקמים בין חתיכות העוף הנימוחות לקראנצ'יות של השעועית. כל הנל ישב על אורז שספג את כל הטעמים.  






































לסיכום, אני נוהגת לפקוד את המקום מעת לעת אחרי העבודה ופחות או יותר תמיד לוקחת את אותן המנות, ואני ממש מכורה לנאם טוק שלהם. המסעדה אסתטית, האווירה בו קלילה וצוות צעיר מקסים.  


ראק טאי 
הבחירה שלי באוכל תיאלנדי אותנטי.

שוק רוטישלד אלנבי
יבנה 38  תל אביב
03-6737316

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה