סוגרים את הערב בפאב הבראון, בר שכונתי תוסס בחיפה

וכמו תמיד כשאני בסופ"ש אצל אמי בקריות אני תמיד בחיפוש מה טעים ומה מעניין קולינרית באיזור. להפגש עם החבר שלי מחיפה נהפך כבר למסורת של מוצ"ש בערב,ריטואל קבוע שכולל שיחות לתוך הלילה,ארוחה טעימה ודרינק לפי שאני עולה לרכבת בחזרה הביתה לתל אביב. הפעם נפל הפור על הבראון-בר שכונתי גדול ותוסס,מוסד די וותיק ומוכר בנוף החיפאי אשר ממוקם בשדרות מוריה בציר מרכזי בחיפה. בראון נפתח בתחילת המילניום והפך מהר מאד למוקד בילוי ונקודת עצירת חובה בכרמל. הבר משמש כמקום בילוי ידוע ומוביל בחיי הלילה של חיפה ושל אזור הצפון כולו. המקום הוא בר גדול שמציע לאורחיו אוכל מגוון, אווירה בליינית איכותית והרבה אלכוהול טוב ומקפיץ.

המקום מצטיין בעיצוב מוקפד ואלגנטי,ריהוט כפרי בגוון חום ואלמנטים רבים העשויים מעץ ולבנים חומות הקבועות בקיר.

המקום מרווח ויש גם פינות ישיבה ללא עישון.


ברקע התנגנן לו פליילסט מושלם שמורכב משירי רוק מה90'S הרבה גראנז' שלרגע הייתי בטוחה שזו הרשימה שלי במחשב כי זה 1 ל-1 רשימת השירים שאני אוהבת, דבר שהוסיף כמובן לתחושת הביתיות שבמקום.

בבראון-תפריט אוכל עשיר ומשביע באווירה כל כך ביתית ומהנה. תפריט בניצוחו של השף אריק ברגר עם מנות מגוונות שנותנות מענה לכל טעם וסועד רעב. מבחר גדול של מנות וסגנונות,ממתאבנים, סלטים, כריכים ומנות בריאות ועד עיקריות בשרים ופירות ים. מנות פתיחה כמו חציל בלאדי שרוף על האש, קרפצ'יו סינטה, קלאמרי מטוגן ועוד.

בסקשן של הכריכים תמצאו רוסטביף ביתי,כריך עם עוף צלוי,כריך NYC עם קורנדביף,פילי צ'יז סטייק,סלופי ג'ו,המבורגר 220 גרם,נקניקיות בקר ועוד. בנוסף מבחר פיצות וסלטים רעננים לצד מנות גדולות יותר כמו טורטיה מקסיקאנית עם עוף ויש גם אחרת עם סינטה קצוצה,סטייק אנטריקוט 300 גרם,שרימפס וקלאמרי ואף שניצל. בנוסף תפריט גדול של משקאות אלכוהוליים ויינות המוגשים ליד הבר המעוצב. פינוקי אלכוהול עם קוקטיילים מיוחדים Happy Hour 1+1 על כל הבירות מהחבית עד השעה 21:00 מתוך מבחר עשיר של 16 סוגי בירה ו-20% על כל התפריט. אז פתחתי את הערב עם קוקטייל מרענן בחמיצות טובה כפי שאני אוהבת.

אז פתחנו את הערב עם מנה שהולכת יד ביד עם אלכהול הלא זה קלאמרי מטוגן שבבראון הוא נקרא קלאמרי בפיג'מה- טבעות קלאמרי עטופות פירורי לחם. ציפוי הטמפורה היה טוב והקלמארי לא סבלו משמנוניות יתר. המנה לוותה ברוטב טרטר מוצלח הכל חוסל חיש קל. בנוסף נהננו מכדורי גבינה בציפוי טמפורה,מנה חדשה בתפריט,נשנוש מצוין לפתיחת שולחן, כדורי גבינה עם פסטו בטיגון עמוק שהוגשו עם צ'יפס בטטה קריספי. בשביל הגיוון ויסורי המצפון (: הזמנו סלט קיסר ,חסה קרועה ביד,קרטונים,בצל סגול,נתחי עוף צלויים,רוטב קיסר,פרמז'ן מגורר דק. סלט אשר מורכב מחסות טריות אשר נקרעו ביד עם רצועות חזה עוף צלוי מעל,קרטונים פריכים ושפע מרוטב קיסר שהיה טעים, אחלה פתיחה כך חשבתי לעצמי.

חברי הזמין טורטיה סינטה-סינטה קצוצה ירקות ורוטב אסייתי עדין,צ'יפס ליד. 4 טורטיות במילוי סינטה קצוצה דבר שלראשונה טעמתי כי בד"כ הטורטיות מגיעות עם חתיכות בשר סינטה או אנטריקוט צרובות על הפלנצ'ה ובבראון הגישו את בשר הסינטה קצוץ ובתיבול טוב. מנת ברים קלאסית פשוטה בביצוע טוב.

מיד כשראיתי שיש כריך פילי צ'יז סטייק בתפריט היה לי ברור שאזמין אותו כי בשר וגבינה זו החולשה שלי. כריך פילי צ'יז סטייק,פרוסות דקות של סינטה וגאודה,בצל מטוגן,גבניה ומיונז צ'יפוטלה. כריך מצוין שהורכב מפרוסות גב'טה שנקלו מעט והמעטה החיצוני קיבל קראנצ'יות טובה שהורגש בכל ביס וביס. בין 2 פרוסות הג'בטה נמרח מיונז צ'יפוטלה בחרפריפות מעודנת, פרוסות דקות של סינטה וגבינת גאודה שנמסה וירקות טריים. כריך מושחת וטעים - מאד מומלץ!

לסיכום, העברנו אחלה ערב בבראון, נהננו מאוכל מגוון ומשביע,המלצרים חייכנים ושירותיים והכל באווירה כל כך ביתית ומהנה. ברור לי כבר שאחזור שוב עם החברות לדרינק.
Happy Hour 1+1 על כל הבירות מהחבית עד השעה 21:00 כולל מוצ"ש ו-20% על כל התפריט.

בראון
שדרות מוריה 131, חיפה טלפון 04-8112391 שעות פתיחה: 18:00-06:00 | לינק כניסה לאתר: http://www.brown-bar.com/