יום שלישי, 14 בנובמבר 2017

בליני, מסעדה איטלקית קלאסית בנווה צדק


בליני הוא מקום שחוזרים אליו, אחת מהמסעדות העקביות היציבות בתל אביב,החוויה הקרובה ביותר לטוסקנה בישראל. המסעדה ממוקמת באחת הפינות הקסומות במתחם  סוזן דלל שבלב שכונת נווה צדק הקסומה שופעת יופי ורומנטיקה שהפכו אותה ליעד פופלרי ומתוייר.
בליני מסעדה איטלקית קלאסית שמזכירה מסעדות טוסקניות מקומיות.המסעדה במבנה כפרי ונעים ובו גינה שקטה,מעוצבת בסגנון כפרי וחמים,שולחנות וכסאות מעץ מעוטרים במפות יפות ונקיות ובבקבוקי שמן זית.

עיצוב  המסעדה חמים,שימוש בהרבה צבעים של חום,ריהוט מעץ ותאורה רכה. ברקע מוזיקה איטלקית בקעה מהרמקולים באווירה נינוחה רומנטית ומשפחתית. במקום מטבח פתוח ומזמין לעיני האורחים עם טאבון אבן גדול בלב המסעדה שממנו יוצאים מבחר של מאפים ופיצות קלאסיות. מודה,יש בזה משהו מהפנט ומסקרן להסתכל על הנעשה במטבח, המנות שעובדים עליהם און ליין, הכל טרי ואותנטי. 

בחרנו לשבת במרפסת הרחבה בחוץ,מתחם מהמם של סוזאן דלאל באווירה אירופאית שופעת רומנטיקה,ניתוק מושלם מהמולת העיר. בליל 
סועדים שמדברים בשפות זרות, כולם משיקים כוסות יין, אוכלים ונהנים. 
בליני מסעדה וותיקה מובילה מזה כ20 שנה ששומרת היטב על מה שהיא יודעת לעשות. ממזמן כבר נהפכה למוסד עלייה לרגל לחגיגות משפחתיות,ימי הולדת וכ' באווירה נעימה ומחבקת ותפריט איטלקי איכותי ומדויק.


תפריט מגרה המשלב קלאסיקות איטלקיות ומנות עכשוויות. בבליני מעניקים דגש רב לאיכות חומרי הגלם המיובאים מאיטליה ולטריות המרכיבים. מה בתפריט? אנטיפסטי, מנות ראשונות איטלקיות קלאסיות כמו קרפצ'יו פילה בקר, קפרזה,טרטר סלמון, מבחר סלטים איטלקיים ,פסטות,מבחר סוגי ריזוטו עם ירקות, אנטריקוט או פירות ים, בשרים, דגים ופירות ים לצד קינוחים ותפריט יין עשיר ומגוון המשלב יינות איטלקיים מובילים לצד יקבים ישראלים מוכרים ומגוון יקבי בוטיק.

מהרגע שמתיישבים במסעדה מרגישים באווירה ביתית בסגנון איטלקי ואותנטי,המלצרית מיהרה להביא לנו שתי כוסות קוקטייל בליני שהוא קוקטייל הבית שמגישים קבוע לאורחי המקום. קוקטייל קייצי מתקתק וטעיםשמורכב מנקטר אפרסקים קפוא,רום שמפניה ויין אדום,קוקטייל  מרענן ופותח את התאבון. בנוסף קיבלנו סלסלת לחם הבית, לחם חם וטרי
 עם זיתים שחורים,עגבניות מיובשות ועשבי תיבול שנאפה במקום ונקלה קלות בלווית צלוחית עם שמן זית וחומץ בלסמי.  

בנוסף הזמנו קוקטיילים מרעננים.
זרמנו עם מנות ראשונות קלאסיות,מלנזנה פרמג'אנה,חציל אפוי בטאבון בפירורי לחם,רוטב עגבניות,פרמג'אנו ומוצרלה,42 ש"ח. ובעברית -מנת חציל בפרמז'ן,פרוסות חציל מקומחות ומטוגנות ומוקרמות בגבינות  ברוטב פומפדרו. מנה עסיסית והשידוך בין הפרמז'ן לחציל נהדר! סלט פנצנלה,ירקות חיים וצלויים עם שבבי פוקאצ'ה ביתית קלויה, צלפים,
אורוגולה וריקוטה צאן מיובשת,48 ש"ח. 
מרכיבים פשוטים וטעימים מאד,סלט טרי ואותנטי כשהכול מתובל בשמן זית,לימון, חומץ בלסמי מצומצם ובזיליקום. פשטות היא מילת המפתח, מנות שלבטח מככבות בכל בית איטלקי לצד ארנצ'יני קריסיפיים שופעי טעם על מצע של רוטב עגבניות. 



עברנו אל המנות העיקריות, פפרדלה אלה קצ'יטורה, דפי פסטה טרייה, ציר בקר,לקט פטריות,חרדל, צלפים,בלסמי,יין לבן עם נתחי פילה בקר ופרמג'אנו,89 ש"ח. המנה נדיבה בגודלה,מנת פסטה מצויינת עם פטריות בשרניות בעלות ארומה אדמתית ורוטב משגע שעוטף את הכל, מנה מלאה בטעמים ובניחוחות משכרים. מן המנות המספקות והמנחמות ,חברה שלי כבר קבעה נחרצות שהיא מגיעה שבוע הבא עם המשפחה לאכול את המנה הזו שוב. כמה טעים? אז כזה טעים.  
פילה דניס צרוב על המחבת, ניוקי תפוחי אדמה בחמאת שום, ציר דגים,יין לבן, שמנת,גלדי שומר ועגבניות שרי צלויות,118 ש"ח. שני פילטים של דניס בתוך מחבת חמה בעלי מעטה קריספי מבחוץ ובשרם נימוך מבפנים הונחו כלאחר כבוד על מצע של ניוקי רכים ברוטב עשיר, מעניין ומאוזן של שמנת,יין וציר דגים ועגבניות צלויות שהוסיפו חמיצות שהחמיאה לדג, מנה מאד מוצלחת וטעימה. 

קינחנו בטירימיסו המפורסם של בליני,קינוח קלאסי ושכיח במסעדות איטלקיות. ביסקוויטים טבולים בקפה עם גבינת מסקרפונה עשירה ,טירימסו קלאסי מוגש בכוס זכוכית,קרמי ואווירירי במתיקות מאוזנת ולא מכבידה ובאצ'י, קרם נוגט,שקדים ואגוזים מוס שוקולד עם אגוזי לוז ושכבת שוקולד  מריר. לצד המתוקים לגמנו תה עם נענע  או יותר נכון להגיד מים חמים עם נענע. 


לסיכום בליני, מסעדה איטלקית באווירת חו"ל.מטבח טוסקני כפרי,אוכל פשוט בלי פוזה באווירה נינוחה ונעימה,הרגשה שחברים איטלקיים מארחים אצלם בבית באווירה אינטימית ומפנקים באוכל משובח ויין. השירות מצויין וקשוב לאורך כל הארוחה.
הנאה מובטחת אז מתי שוב (:

בליני

מרכז סוזן דלל

יחיאלי 6 תל אביב

שעות פתיחה: מ12:00 - 00:00 


טלפון: 03-5178486

* לא כשר. 


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה