שישי בצהריים ושוב אני בחיפוש אחר בראנץ' כייפי, לפתוח את הסופ"ש בגרוב טוב. והפעם נפגשתי עם חברה במלון פוליהאוס, מבית מלונות בראון, אחד המלונות היפים והייחודיים בישראל. המלון שוכן במבנה באוהאוס אייקוני בכיכר מגן דוד ההסטורית בלב תל אביב ומשלב את אדריכלות הבאוהאוס עם עיצוב מודרני וצבעוני. מלון פוליהאוס משלב באופן ייחודי את האדריכלות הבאוהאוס הקלאסית של העיר הלבנה ואת האנרגיה האורבנית של רחובות תל אביב. על גג המבנה שעבר תהליך ארוך של שימור ושחזור נבנו בריכת אינפיניטי מחוממת צופה לנוף, רופטופ בר אופנתי, פינות שיזוף ומנוחה, אמבט ג'אקוזי, סאונה יבשה ועוד.
המלון זכה לחשיפה בינלאומית נרחבת והוא מארח תיירים וישראלים הנהנים מחווית בוטיק תל אביבית ובלתי שגרתית. הרופטופ בר וחדרי הטיפול, לצד הבריכה המחוממת ויתר מתקני הספא, פתוחים לאורחי המלון ולאורחים מן החוץ כאחד.
פוליהאוס ROOFTOP BAR, הבר שעל גג מלון פוליהאוס פתוח לקהל הרחב ומציע מגוון קוקטיילים עכשוויים ומנות אוכל קטנות ומרעננות באווירה עדכנית ותוססת תחת כיפת השמיים (מקורה בחורף). אידאלי לדרינק מול השקיעה או לפתיחת הלילה לפני יציאה למועדונים הגדולים של תל אביב, ועכשיו יש גם בראנץ' בסופש והשמחה גדולה !
הבראנץ' בפולי האוס כולל שתייה קלה / קוקטייל של בוקר, סלסלת לחמים עם כל מיני דברים קטנים ומנה לבחירה. אחרי שהתיישבנו על הבר בחרנו קוקטיילים מרעננים, כי קוקטייל בצהרי שישי זו מצווה גדולה להיות בשמחה (:
לקחנו את המשקאות בחוץ לגג המלון ובו בריכת שחייה יפיפיה ומחוממת שהיא ליבו של הגג רחב הידיים עם נוף פנורמי בקו הרקיע של תל אביב עד הים. לצד הבריכה מיטות שיזוף ופינות התרגעות, כאשר משקאות ואוכל ניתן להזמין מהרופטופ בר הממוקם בסמוך.
הלחמים כללו בייגלה ירושלמי טרי ולחמניות בריוש שהוגשו עם סלט ירקות טרי ורענן, ומטבלים: גבינת שמנת, איקרה עם בצל סגול, טפנד זיתים שחורים, ממרח פלפל פיקנטי, חמאה וריבה.
חברתי בחרה בפורל מעושן בתוך קראוסון חמאה, תרד תורכי, ביצה חצי קשה, ממרח אגוזים והולנדייז. קראסון החמאה טרי, קליל וקראנצ'י במילוי של פלייקים של פורל מעושן ולו טעמים עדינים, תרד תורכי, חלמון ביצה שהותקן כהלכה והוא ניגר על כל המנה, לא רק שהוסיף צבע אלא גם טעם נוסף לכל המנה. לצד הקראסון הוגש סלטון שמורכב ממלפפונים וצנוניות.
אני בחרתי במנה שהייתה ספיישל לאותו יום וכ"כ, דבר ששימח אותי מאד כי זה בין הדברים שאני הכי אוהבת,שרימפס רול, אינטרפרטציה ללובסטר רול המסורתי. את בשר הלובסטר החליפו בבשר שרימפס, חומר גלם נגיש יותר בארץ. השרימפסים החלוטים הוגשו עם מטבל סלרי וכרישה וגבינת שמנת. מטבל סלרי הינו סמיך ובחמיצות עדינה של סלרי, משתלב נהדר עם פירות ים. תערובת השרימפס והרוטב הוכנסה בין שתי חצאים של לחמניית חלב. שני חצאי הלחמניות נקלו במחבת לקבלת קרום זהוב ופריך.
המנה הוגשה עם צ'יפס בטטה קראנצ'י וסלטון רענן.
היה גם בלאדי מרי מושלם:
בראנץ' כייפי בלוקיישן הכי מרכזי בתל אביב בתוך ליבה ללבה הפועם של תל אביב ההסטורית והעכשווית, הנוף מהבר על גג המלון - הורס, הקוקטיילים מוצלחים והאוכל טעים, אהבתי !
בית המלון פוליהאוס ממוקם ב"בית פולישוק", בנקודה המרכזית ביותר של העיר תל אביב ומרבית נקודות הציון ואתרי התיירות של העיר ממוקמים במרחק הליכה. ליד המלון ממוקמים שלושה שווקים מרכזיים של העיר: שוק הכרמל הססגוני על שלל הדוכנים והטברנות; שוק בצלאל ושוק האמנים של נחלת בנימין, הפעיל בימי שלישי ושישי ממש תחת המלון. שדרות רוטשילד, שכונת נווה צדק וחוף הים נמצאים גם הם במרחק הליכה קצרה.
מלון פוליהאוס, מלון בוטיק בתל אביב מבית מלונות בראון - Brown
כתובת: נחלת בנימין 1, תל אביב יפו.
טלפון: 03-710-5000
קליק אחד ואתם באתר של המלון: www.thepolihouse.com
מצ"ב תפריט:
מוזמנים להצטרף לעמוד הפייסבוק שלי: https://www.facebook.com/adi.e.ezra.3
לאינסטגרם שלי: https://www.instagram.com/adi_ezra_aaaa/
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה