יום שלישי, 26 בדצמבר 2017

BUNZ,מזללת רחוב אסייתית בהובלתו של המאסטר רועי סופר



BUNZ מזללת באנים ראשונה בדרום תל אביב ממוקמת על פינת הרחובות הרצל ויהודה הלוי. מקום שמוקדש לחיבה לבאנים.הבאנז,לחמניות אסייתיות מאודות ממולאות מככבות בהרבה מטבחים ומקומות שלא מזוהים רק עם הפן האסייתי כמו ברים וגני אירועים. ב-BUNZ,אוכל מהיר אסייתי המציע חווית בילוי קלילה וזורמת בקז'ואל על הדרך,זוהי לא מסעדה,המקום לא פנסי ואין מלצרים,ההזמנה בדלפק, כאמור,פאסט פוד. המזללה בבעלותו של השף רועי סופר ולו רזומה מכובד בקולינריה הישראלית במסעדות כמו בינדלה,סרדיניה ומנטה ריי.
הכל אודות הבאן: 

לחמניית שמרים אסייתית לבנה מאודה ואוורירית במרקם קליל במגוון מילויים של עוף, בקר מפורק,טלה,דגים, פירות ים,ירקות,רטבים ותוספות שונות שיוצרות כריך כייפי וטעים בגרסה המאודה.
בתפריט: קריספי באן במילוי חזה עוף,קרם פלפלים,דייקון מוחמץ וכוסברה. סי באן במילוי דג, איולי יוזו, בזיליקום תיאלנדי,שאלוטס וצ'ילי מוחמצים. טיט באן במילוי בקר מפורק,חרדל יפני,שאלוטס פריכים,בצל ירוק וקולורבי מוחמץ. טאלי באן עם טלה,צ'אטני כוסברה וליים,צ'יפס חומוס ונענע ובאנים במילוי צמחוני וטבעוני. כמו כן ישנה אופציה לילדים"קידס באן" במילוי עוף או דג יחד עם צ'יפס ורוטב בצד 40 ש"ח.
בנוסף לבאנז תמצאו סלטים אסייתים,סלט עוף ואטריות שעועית,סלט פפאיה פיקנטי,סלט בטטה ומלפפונים ויטנאמי לצד מנות בקערה RICE BOWL,עוף מסמאן מסורתי, בטן חזיר צלויה,פטריות וטופו צלויים,דג בקארי ירוק לימוני וטורי קאצו, שניצל בסגנון יפני. 

המקום בעיצוב צעיר,תמונות עם איורים אסייתים מקשטים את הקירות, ישנן ספות ישיבה בתוך החלל הסגור ומקומות ישיבה בחוץ ממש על הרחוב. 



ההזמנה וההגשה במקום היא עצמית. בגזרת האלכוהול אפשר למצוא סאקה,סינגה מהחבית,שתייה קלה. אני בחרתי בקוקטייל לימונדה ורודה,32 ש"ח על בסיס וודקה ופרח ההיבסקוס.
הקדמתי למקום כי אני כזו יקית אז בזמן שחיכיתי לחברה שלי הזמנתי סלט עוף ואטריות שעועית,עוף קצוץ,עשבים,צ'ילי מוחמץ ונבטים,39 ש"ח. סלט קליל ומרענן בטעמים אסייתים,מנה חמודה להתחיל איתה את הארוחה. 
הזמנו BUNZ DEAL שאפשר להזמין שני באנים שונים במילויים ותוספות שונות. אנחנו בחרנו ב-טאלי באן,טלה צ'אטני כוסברה וליים,צ'יפס חומוס,נענע,33 ש"ח. לחמנייה אוורירית במילוי בשר טלה עם צ'אטני כוסברה וליים חמצמץ ופרשי.  
קריספי באן,חזה עוף,קרם פלפלים,קולרבי,כוסברה,צ'ילי מוחמץ,27 ש"ח.גרסת השניצל המטוגן בבאן,חמוד וקליל.באבי באן,סלמון בסויה אינדונזית,ג'ינג'ר מוחמץ ועשבים,30 ש"ח.
נהננו מלחמניית ענן אווירירית וקלילה עם שיפוד סלמון במרינדת סויה. מרקם הדג היה רך ולא ייבשו אותו שזה לטובה,בסה"כ באן טעים בביצוע טוב.
אותו כנ"ל במנת ה-
סי באן,דג,איולי יוזו, בזיל תיאלנדי,שאלוטס וצ'ילי מוחמצים,29 ש"ח. בשר הדג רך עם איולי יוזו בתיבול טוב וטעים עם שאלוטס וצ'ילי מוחמצים.


בנוסף הזמנו סלט פפאיה,עגבניות שרי,בוטנים,ליים ורוטב דגים,34 ש"ח. סלט אסייתי קריר ומרענן,די מוכר ואהוב מבוצע כהלכה וחריף במידה,די טעים. קיבלנו צ'ייסר סאקה מסוננת על חשבון הבית,צ'ירס.

המשכנו עם קערת אורז,עוף מסמאן מסורתי,47 ש"ח. אחד המאכלים התיאלנדיים האהובים עלי,תבשיל קארי בהשראה מוסלמית,חלב קוקוס, בוטנים,רוטב דגים,תמרינדי ועוד תבלינים כמו כמון,כורכום ואגוז מוסקט.
מנת הקארי היתה טובה,חתיכות העוף היו רכות ברוטב קארי טעים ומוצלח,כן הייתי מעדיפה שחתיכות העוף היו חתוכות בצורה עדינה יותר ופחות בקוביות גדולות כפי שהוגשו,אך טעמם היה רך ונהדר. המנה הוגשה עם קערת אורז ליד. גם פה הטעמים עבדו וצלחו.

בטן חזיר צלויה,מלפפונים,תמרהינדי וביצת עין,49 ש"ח. בטן חזיר שומני זה משהו שקשה לעמוד בפניו אלא אם כן אתה אדם ששומר על המשקל והבריאות ונמנע מהנאות מושחתות כאלו, אני כמובן שנכנעתי והזמנתי את הנ"ל 😊. קערת אורז עם חתיכות בשר שומניות בתיבול אסייתי מתקתק וביצת עין מעל.
* בצהריים המנה מגיעה עם תה וקר ותוספת כמו צ'יפס/סלט/מרק ב49 ש"ח.

קינחנו עם גלידת צ'אי נפאלית עם שבבי קוקוס,ג'ינג'ר קונפי ופרחי ורדים ובהמלצה חמה ומוצדקת הזמנו את הבאנז קרים,באן קריספי,
גלידת וניל,שבבי קרמל מסוכרים סירופ דבדני אמרנה.
קינוח מטריף, באנז קריספי במרקם שמזכיר סופגניה עם גלידת וניל וסירופ דובדבני אמרנה מתקתק. כל ביס עורר פליאה וגילגול עיניים כי היה טעים ומפנק!









































לסיכום,שמחה שBUNZ מזללת סטריט פוד אסייתית קלילה שינו את התפריט מבחינת המחירים שהרכיבו דילים של באנז' וקערות אורז  במחיר משתלם ויש גם אחלה עסקיות. היה טעים שרק פתחו וגם טעים עכשיו, FUNֱ

*BUNZ DEAL,שני באנים עם תוספת לבחירה ב49 ש"ח.
בעסקית צהריים ימים א' - ה' שעות 12:00 - 18:00 עם תוספת לבחירה,
מרק,צ'יפס או סלט.

BUNZ

הרצל 17 ת"א 


03-9297075

שעות פעילות: 
שבת עד רביעי 12:00-01:00
חמישי שישי 12:00-03:00

http://bunz.business.site




אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה