יום שלישי, 24 במרץ 2020

יין רוזה של יקב טורא, כי מגיע לנו להנות ולהשתחרר קצת עם יין משובח, אקספיזם לתפארת

ימים לא קלים עוברים בצל הקורונה, כולנו מתכנסים בבתים וממעטים לצאת בהתאם להוראות. זו הזדמנות נהדרת לארוחה רומנטית ורגועה מול נרות עם יין משובח, טעים ורענן שיגרום לנו להנות מטעמו ולחייך. כן לחייך, גם בימים לא פשוטים שכאלו. אקספיזם לתפארת (: כי אפשר להנות בחיק המשפחה או עם מי שאתם גרים, זהו זמן טוב לשיחות עומק או לחלופין שיחות הומוריסטיות ולהשתטות. לפעמים כל מה שצריך זה ארוחה טעימה עם יין משובח שילווה אותה לצלילי Radiohead ברקע, זה כל הקסם, סוד הדברים הפשוטים.
יין רוזה של יקב טורא הוא יין ייחודי המופק מאשכולות מרלו וקברנה סוביניון שנבצרו בכרם ברכה בבריקס נמוך, בעל חמיצות גבוהה ונוכחות פרי מתפרצת, המתגלה בארומות של תותי עץ טריים, הדרים ופיגם. בפה חמיצות בולטת לצד מתיקות נעימה ושפע טעמי פרי היוצרים יין קליל וארומטי במיוחד המתאים למנות ראשונות, מתאבנים וארוחות קלות. ליין גוון ורוד קל ובוהק המעניק לו מראה מרשים ויוקרתי.
היין מיוצר מענבי מרלו וקברנה פרנק, יין חומצי ורענן פרחוני ובעל מתיקות מעודנת, בעל ארומה של יסמין ואשכולית אדומה, קל ונעים לשתיה ומתאים לארוחות קלות בימי הקיץ החמים. הרוזה החדש של יקב טורא הינו היין הראשון שורד בן סעדון חתומה עליו ולא בעלה היינן. היקב הושק ביום האישה הבינלאומי וזה לגמרי מתאים לאופיה של ורד הפמיניסטית הלוחמת. ורד נולדה בשם רוזה בהולנד, עלתה לארץ, התגיירה לאחר מכן התחתנה ומאז היא ובעלה מייצרים שמני זית ויינות בישוב רחלים. ורד וארז בן סעדון הקימו את יקב טורא כיקב-אחוזה משפחתי (Estate Winery). כדי לזכות בהגדרה "יקב אחוזה", היקב צריך להיות הבעלים של הכרם, ועל היין להיות מיוצר אך ורק בשטח היקב משלב התסיסה, היישון והביקבוק. הכרמים לא חייבים להיות צמודים ליקב, אך הם צריכים להיות באותו אזור גיאוגרפי
ורד וארז מחוברים מאד לארץ ולקרקע. אנשים של חזון עם אהבה גדולה לפרטים הקטנים. חצי שנה לאחר שנישאו הם לקחו את כל החסכונות שלהם והשקיעו בישוב ברכה עשרים דונמים של כרם. בהתחלה מכרו את הענבים ליקבים אחרים, אך ברגע שנכנסו שיקולים פוליטיים, נתקלו אותם יקבים בבעיות מצד לקוחות בשוק האירופאי. בני הזוג החליטו לעבור קורס ייננים ולייצר את היין בעצמם. ההחלטה התבררה כנכונה. יקב טורא הפך להצלחה מסחררת. במבחני טעימה עיוורת, שבהם פוליטיקה לא משחקת תפקיד, הצליחו היינות של יקב טורא לקטוף פרסים ושבחים, והמקום הפך לאתר עלייה לרגל של חובבי יין מהארץ והעולם.
מחיר- יין רוזה,84.00 ש"ח. בציר 2019 יינות יקב טורא הם בכשרות OU, הרב אונגר, בד"צ בית יוסף ורב הישוב רחלים הרב אבנר נחושתן. טלפון משרד יקב טורא 02-6508882 קליק אחד ואתם באתר של טורא https://www.turawinery.com/he/ עכשיו גם במשלוחים.
מוזמנים להצטרף לעמוד הפייסבוק שלי: https://www.facebook.com/adi.e.ezra.3

אין תגובות:

פרסום תגובה