יום טוב - מקום לסנדוויצ'ים טובים ומפנקים בשוק לוינסקי !

שוק לוינסקי הוא שוק אותנטי בדרום תל אביב-מוקד בילויים תוסס עמוס בברים וחמארות מלא בטעמים,סיפורים וריחות ,חנויות תבלינים צבעוניות ומעדניות וותיקות. אמרתם מעדניות

אז אחת הוותיקות באיזור היא מעדניית יום טוב שקיימת מ1947. עד לפתיחת הסנדווצי'ה היה אפשר להנות מהסנדוויצ'ים שהוכנו ואולתרו מתוך חומרי הגלם והמוצרים האיכותיים במעדניה עצמה של יום טוב שנמצאת כמספר בניינים ליד ממש בהמשך הרחוב. האחים יומי ואיתן לוי הם הבעלים של המעדניה והסנדוויצ'יה והסנדווצ'יה כאמור פועלת במקביל לשתי המעדניות שהן גם ברחוב לוינסקי ליד. תכ'לס המקום לא כזה חדש ואכלתי פה הרבה פעמים מאחר ואני גרה בשכנות בשוק לוינסקי ב5 שנים האחרונות כך שאני אוכלת פה מעת לעת סנדוייץ' בישיבה או שפשוט לוקחת אותו הביתה בT.A

ובכן מדובר על מקום שלם על טהרת הסנדוויצ'ים שמיוצרים מחומרי גלם משובחים שנשענים על הפרודוקטים מהמעדנייה שקיימת כבר עשרות שנים בארץ. מבחר סנדוויצ'ים במספר קטגוריות: בשרים,גבינות ודגים המתומחרים ב36 ₪. ניתן לבחור בסנדוויץ' עם רוסטביף,קורנדביף,סלמי,כתף עגל,
פסטרומה-פסטרמה תורכית,סלמון,הרינג,לקרדה,טונה
,גאודה,קשקבל,צ'דר או פקורינו.

בנוסף אפשר לרכוש פלטת גבינות,בשרים או דגים לצד מבחר מרשים של אלכוהול: יינות מהארץ ומהעולם במחיר משתלם לכוס או בבקבוק,3 סוגי בירה מהחבית: טובורג, וינשטייפן ושפירא. המקום נקי,אסטטי ומסודר,ויטרינות בוהקות ובהן מבחר גדול של ירקות,ממרחים,גבינות,דגים ונקניקים.


מקומות הישיבה הם על הבר ובשולחנות גבוהים. הלחמים 

לסנדוויצ'ים הם ממאפיית המוציא לחם במקווה ישראל. אידאלי להגיע ליום טוב ולהתפנק עם סנדוויצ'ים מושקעים וטריים לצד בירה צוננת או לבחור במגש גבינות או נקניקים ולהנות מיין שבקבוק מתומחר ב-80 ש"ח וכוס ב20 ש"ח,עסקה מאד משתלמת.

תחילה הזמנו סיידר תפוחים צונן ועיינו בתפריט הגדול שעל הקיר וכמובן שהתייעצנו עם הבחור במקום להמלצות. 

מאחר ואני "חולה" על גבינת סנט מור מצרפת-גבינת עזים שמנה ועשירה במיוחד אז לא מן הנמנע שבחרתי בקרואסון עם גבינת סנט מור,פסטו,חמאה,בלסמי,עגבנייה,פטריות וזיתים. ללא ספק אחד הסנדווצ'ים המיוחדים והטעימים שאכלתי שכל ביס ממנו היה לעונג. הקראסון טרי,רך וחמאתי,גבינת הסנט מור עזת הטעם פוזרה בנדיבות בתוכו. תבעסתי שנגמר כ"כ מהר כי רציתי עוד הרבה ממנו!

ראיתי שהוסיפו לא מזמן סלטים לתפריט אז בחרנו בסלט עם רוסטביף (25 ש"ח) שיקליל לנו את ארוחת הערב עם כל הפחמימות ליד. הסלט היה מירקות טריים חתוכים דק דק,סלט מרענן ובתיבול מינימלי של שמן זית,לימון,מלח,פלפל וקיבלנו גם רוטב וינגרט מצוין.  

בסקשן הבשר הפעם הזו בחרנו בכריך אמריקאי,מקסימום בשר
,מינימום ירק. בואו נגיד שהוא די מזכיר בנראות שלו ובטעמו את הכריך של כץ DELI. כריך הבשר האולטמטיבי מבחינתי,הוא עסיסי,מלא בטעמים שונים ומגוונים המתערבבים יחד בפה,המון מרכיבים עשירים מפוזרים בנדיבות בתוך הלחם. אז מה בסנדוויץ'? מריחה של חרדל,מיונז ופסטו,בשר קורנדביף נהדר בתוך לחם במעטה קשיח וקראנצ'י שהחזיק את כל הבשר בהצלחה. הירקות הם מינימלים בסנדוויץ' הנ"ל: חסה,עגבניה ובצל סגול. אני ביקשתי לדחוף גם ארטישוק רומאי (כי אני מתה על זה!) בקיצור-סנדוויץ מפנק! 

שורה תחתונה -מאד מומלץ,אני גם ככה הרבה פה מאחר ואני גרה קרוב ולוקחת בT.A את הסנדוויץ' שלי,מתרווחת על הספה עם שוקו החתול וזוללת אותו מול סדרה בT.V

יום טוב

לוינסקי 30 תל אביב 

054-6822020

בראנץ' איטלקי מפנק בבליני שבנווה צדק * המסעדה נסגרה /:

בליני היא אחת מהמסעדות האיטלקיות היציבות בתל אביב,מסעדה וותיקה מובילה מזה כ20 שנה ששומרת היטב על מה שהיא יודעת לעשות. ממזמן כבר נהפכה למוסד עלייה לרגל לחגיגות משפחתיות,ימי הולדת,מפגש חברים וכדומה באווירה נעימה ותפריט איטלקי איכותי ומדויק. מקום שחוזרים אליו בכייף שמחפשים לסעוד בסגנון איטלקי באווירה של חו"ל. המסעדה ממוקמת באחת הפינות הקסומות במתחםסוזן דלל שבלב שכונת נווה צדק הקסומה שופעת יופי ורומנטיקה שהפכו אותה ליעד פופלרי ומתוייר. 

המסעדה שוכנת בתוך מבנה כפרי ונעים ובו גינה שקטה המעוצבת בסגנון כפרי וחמים,שולחנות וכסאות מעץ מעוטרים במפות משובצות ובבקבוקי שמן זית. עיצוב המסעדה חמים ומזמין,הריהוט מעץ והתאורה רכה. במקום מטבח פתוח ומזמין לעיני האורחים עם טאבון אבן בלב המסעדה שממנו יוצאים מבחר של מאפים ופיצות קלאסיות. מודה,יש בזה משהו מהפנט ומסקרן להסתכל על הנעשה במטבח,כל המנות שעובדים עליהם און ליין,הכל טרי ואותנטי ובריחות משכרים.  
בחרנו לשבת במרפסת הרחבה בחוץ הצופה על מתחם המהמם של סוזאן דלאל באווירה אירופאית שופעת רומנטיקה,ניתוק מושלם מהמולת העיר. תפגשו פה בליל סועדים שמדברים בשפות זרות,כולם משיקים כוסות יין,אוכלים ונהנים. במסעדה השיקו תפריט ארוחות בוקר חדשות מושקעות ויצירתיות מארץ המגף. התפריט נבנה ע"י השף המיתולוגי אמיר שולר אשר חזר לאחרונה לבליני. תפריט ארוחות הבוקר מוגש בימי שישי שבת. בכל ארוחת בוקר מוגשת פלטת פתיחים ממחוזותיה השנים של איטליה לצד מנה עיקרית שזה ביצים כמובן בווראציות שונות.הארוחות מוגשות עם סלט ירוק,פוקאצ'ה ולחם הבית,שתייה חמה/קרה וקוקטייל בליני,ארוחות שהכי מתאימות לשרייניג כייפי ומגון טעמים בכל ביס וביס. 

בזמן שחיכיתי לחברתי נהנתי מערק עם לימונדה צונן ומרענן. 

מהרגע שמתיישבים במסעדה מרגישים באווירה ביתית בסגנון איטלקי ואותנטי,המלצרית מיהרה להביא לנו שתי כוסות קוקטייל בליני שהוא קוקטייל הבית שמגישים קבוע לאורחי המקום. קוקטייל קייצי מתקתק וטעים שמורכב מנקטר אפרסקים קפוא,רום שמפניה ויין אדום,קוקטייל  מרענן.

אז מה בתפריט? בוקר קמפניה-ארוחת בוקר עם פריטטיה ופפרוני, בוקר טוסקנה-שקשוקה פרימווה וגבינת פרמז'ן, בוקר מילאנזי- פולנטה עם כמהין וביצים עלומות, בוקר איטלביבו- 2 ביצים לבחירה ופתיחים מגוונים,פוקאצ'ה ביאנקו-תרד פטריות וביצים בטאבון ופוקאצ'ה סלמון-צלפים,אורוגולה וקרם פרש.

בחרנו בשתי ארוחות בוקר לחלוקה כך נוכל להנות מהרבה טעמים על השולחן. האחת-בוקר מילאנזי, פולנטה רכה עם כמהין,ביצים עלומות וברוקולי. פלטת פתיחים: גבינת גורגונזולה,ריקוטה,פטה כבד,ריבת שרי,חרדל,ארטישוק ופרמז'ן,זיתים,80 ש"ח. כאמור ארוחות הבוקר מוגשות בתוספת סלט ירוק טרי. 

פוקאצ'ה ולחם הבית שמוכנים במקום בטאבון המסעדה, המאפים היו טריים וקראנצ'יים ולוו עם חמאה.


ושתייה קרה/חמה וקוקטייל בליני. ראשית הפולנטה עם הכמהין הייתה נהדרת,קרמית ומלאת טעם עם ביצים עלומות וברוקולי במרקם נגיסי. נהננו מהארטישוק הרומאי שהוגש עם פרמז'ן,גבינת גורגונזולה חרפריפה,ריקוטה שהיא נטורלית בטעמה,פטה כבד מוצלח שהשתדך לריבת שרי ופנכה עם זיתים. מנה כייפית שכל הרעיון שעומד מאחורי פלטת הפתיחים
שאתה כלקוח בונה לך את הביסים ממבחר הטאפסים שעל המגש. 

הארוחה השניה-בוקר קמפנייה,פריטטה פפרוני וגלדי בצל. פלטת פתיחים: ויטלו טונטו,דג מלוח,מוצרלה באפלו,זיתים וריקוטה פרסקה,75 ש"ח. נהננו מפריטטה טעימה,דג מלוח שנכבש ומוכן במקום,גבינת מוצרלה וריקוטה איטלקיות שהן נעדרות טעם וכל הרעיון הוא לשלב אותם בביסים עם שאר המנות על המגש. אני אישית הייתי מעדיפה גבינות אחרות מלאות טעם מאשר שני אלו. 


קינחנו עם עוגת גבינה ודובדבני אמרנה מעל,סיום מתוק לבראנץ' כייפי.  

העברנו אחלה בראנץ' ביום שמשי ומקסים בבליני במיקום מופלא בנווה צדק  שהופך אותה למסעדה באווירה ייחודית. ישבנו במרפסת החיצונית הפתוחה בחודשי הקיץ וצופה אל הרחבה של סוזן דלל מתחת לעצי ברוש רחבים המעניקים צל לאורך כל שעות היום. ראוי לשבח החתולים השמנמנים שמטיילים ליד ונראה כהם חלק מהוואי המקום. ארוחות הבוקר מוגשות בימי שישי ושבת בין השעות 09:00 – 13:00.

בליני

מרכז סוזן דלל בנווה צדק הציורית והרומנטית. 
יחיאלי 6 תל אביב
טלפון: 03-5178486
* לא כשר.

שעות פתיחה: מ12:00 - 00:00 
לינק לאתר: 
http://www.bellini.co.il

NG- אחת ממסעדות הבשר הטובות בארץ !

מסעדת NG ממוקמת בנווה צדק-שכונה עתיקה וציורית בתל אביב,אחת השכונות הקסומות והפסטורליות. NG ב-TOP 5 
שלי,אחד ממקומות החובה לקרינבור המצוי שחייב לפקוד,להגיע ולנגוס ! המסעדה ידועה בבשרים האיכותיים שלה. המקום בעיצוב אלגנטי ורומנטי כיאה לשכונת נווה צדק הקסומה. שולחנות עטורי מפות לבנות וכוסות יין ויש בר גדול ונח ומוזיקת רקע מתנגנת בווליום סביר. המסעדה מתאימה לדייט רומנטי,מפגש  עם המשפחה או חברים באווירה רגועה ובשר משובח.


הגענו לנווה צדק בשעת ערב מוקדמת השכונה שקטה,רומנטית ומזמינה. 

מה בתפריט? מבחר מנות ראשונות מגוונות,פרחי קרפציו בקר, טרטר בקר, צלחת בשרים מהמעשנה ומבחר סלטים. מהגריל: 
פילה,ראמפ סטייק,נתח קצבים, אנטריקוט,סינטה והמבורגר.נתחים על העצם: ניו יורק 38 ש"ח ל-100 ג', פריים ריב 42 ש"ח ל100 ג',פורטרהאוס 42 שח ל100 ג'. ישנה אופציה של ארוחות SHARING-נתחי בשר למרכז השולחן: שוק טלה ל-4 סועדים,ברווז שלם ל-3 סועדים,זנב שור ל-2 סועדים,פילה על עצם מפרה בכירה ל-6 סועדים. כל אלו מוגשים לצד בירות מהחבית,בירות בבקבוקים ממבשלות מקומיות וגם בקבוקים מהעולם,קוקטיילים ומבחר יינות ישראלים ומהעולם. 

אנחנו הגענו חדורי מטרה ולכן וויתרנו על הגינונים ועל המנות הראשונות והזמנו את הפורטרהאוס 42 ש"ח ל100 גר,סוג של מנת הדגל סינטה ופילה. בחרנו ב-1.020 ק"ג לזוג כ30% מזה זה עצם כך יוצא 350 גרם לכל סועד. הנתח הוגש במגש
חם,מבעבע ורוחש קולות צלייה והנתח ממשיך להתבשל עוד מעט. הנתח טוגן בחמאה,ביקשנו ואכן קיבלנו בדרגת צלייה מדיום צבע אדום מבפנים. הבשר משובח,נימוח מלא במיצים וטעים להפליא. אופן הטיפול שלו מהטובים שיש,סינטה ופילה עם עצם שמחדדת ומעמיקה את טעמי הבשר. סינטה טעימה ולא סיבית עם שכבת שומן דקה ופילה עסיסי בתיבול מינימלי של מלח ופלפל. ברור שמי שאחראי על הגריל יודע את עבודתו בעל נסיון בתחום.


מאחר ואני חובבת בשר שומני וידידי אוהב בדיוק את ההפך כמה שיותר בריא אז  במלצרית הצעה לנו חמאה מזוקקת ומה אני אגיד לך לטבול את הבשר בזה פשוט אורגזמה קולינרית לא פחות! 

עם המנה קיבלנו 2 תוספות,האחת-שעועית ירוקה מוקפצת עם תרד שום,השעועית נגיסה ומלאת טעם,השניה-גראטן בטטה עם צ'יפוטלה מעושנת,מנה שהיא צמחונית אבל לרגע אפשר להתבלבל ולחשוב שמדובר בטעמים של בייקון - כמה מופלא ! 


לסיכום, שנים לא הייתי בNG ונוכחתי לגלות שהרמה עדיין גבוהה ומדובר באחת ממסעדות הבשר הטובות בארץ. המחיר לא זול אבל ככה זה שמשלמים על איכות והכנת בשרים מובחרים בצורה מקצועית, שווה!
בקיצור - תאוות בשרים חושנית ומענגת!  

NG 
אחד העם 6 תל אביב 
03-5187888
לינק לאתר: 
http://www.ngrestaurant.co.il