פופ אפ חורפי -פיצה ללא תחתית בביר בזאר בשוק לוינסקי תל אביב

ראשון בערב קפצתי עם חברה מתחת לבית בשוק לוינסקי לבית הבירות בירבזאר. הסניף בלוינסקי משיק את השילוב המנצח לחורף ומארח פופ-אפ שכולו פיצות מבית 'האיטלקיה בפשפשים',פיצות ללא הפסקה. מדי ערב החל מהשעה 18:30 ועד הסגירה יציעו בבית הבירות תפריט פיצה ללא הפסקה ב-48 ₪ לסועד,בימי שישי החל מהשעה 11:00 ועד כניסת השבת יציעו במקום מסלול פיצות ללא הפסקה ב-48 ₪ בלבד לצד עשרות סוגי בירות ישראליות.

במהלך כל הערב יצאו מהתנורים פיצות לוהטות כמו: פיצה פטריות רוטב עגבניות, פטריות טריות ומוצרלה; פיצה בטטה- רוטב עגבניות, מוצרלה, בטטה צלויה, פטה ובצל ירוק; פיצה פוטנסקה – רוטב עגבניות, פרוסות עגבניה, זיתים, אנשובי, פלל חריף וכוסברה; פיצה ירקות - רוטב עגבניות, שום קונפי, בטטה, פטריות ופרוסות עגבניה.

את הביר בזאר אני מכירה כבר מהסניף בשוק הכרמל והסניף בלוינסקי נפתח כחלק ממגמת ההתרחבות של המותג שמציע מבחר רחב של בירות ישראליות בבקבוק המונה למעלה מ-100 סוגים שונים. לצד זזאת נמזגות במקום בירות מהחבית ובירות מהמבשלה של בירבזאר בקריית גת במחיר קבוע של שליש בירה ב-24 ₪ וחצי ליטר ב-29 ₪. התפריט מופיע על הקיר,כאמור בירות במזיגה מהחבית לכוסות או קנקנים ויש גם מסלול טעימות.

התיישבנו על הבר מול המטבח ונהננו מההמולה שהתרחשה בזמן הכנת הפיצות: 


חברתי הייתה במוד ליין לבן ואני הייתי במוד לבירה ומבחר הבירות הישראליות פה הוא גדול, לאחר שטעמתי 2-3 סוגים של בירות בוטיק ישראליות בהירות לבסוף נפל הפור ובחרתי ב1/3 בירה "ויטני" שהייתה בהירה וקלילה,טעימה במיוחד.

אט אט החלו לצאת פיצות מהמטבח שהן פיצות מהסוג עם הבצק הדק,הראשונה-פיצה פוטנסקה,רוטב עגבניות, פרוסות עגבניה, זיתים, אנשובי, פלפל חריף וכוסברה,הפיצה שהייתה בעיני הכי טעימה ועשירה:

פיצה בטטה,רוטב עגבניות, מוצרלה, בטטה צלויה, פטה ובצל ירוק;

והייתה גם פיצה פטריות רוטב עגבניות, פטריות טריות ומוצרלה;

בשביל המצפון הזמנו צלחת ירקות שכללה עגבניה,מלפפון, צנונית,גזר,בצל ירוק וגבינת פטה. סלט שהורכב מירקות טריים,שמן זית,מלח,פלפל וגבינת פטה מלוחה,כמה פשוט ככה טעים: 

קינחנו עם מלבי שמנת עם סירופ וקוקוס קלוי: 

לסיכום,תמיד נעים לשבת בביר בזאר באווירה שכונתית,צעירה ונעימה (ספיציפית המקום ליטרלי מתחת לבית). קונספט שעובד כמו זה שבשוק הכרמל,בר חמוד עם מגוון בירות בוטיק ישראליות עשיר באחלה מחירים. כאמור מסעדת איטלקייה בפשפשים תתארח בביר בזאר לאורך כל החורף ויוגשו פה פיצות ללא תחתית במחיר של 48 ש"ח בכל ערב מ-17:00 ובימי שישי מ-11:00 ועד כניסת השבת. פיצות ללא הפסקה שיצאו לאורך כל הזמן מהתנורים. ביר בזאר זבולון 13, תל אביב 03-9174590 לינק לאתר: https://www.facebook.com/BEERBAZAARLEVINSKY/