Sara’s place דיינר אמריקאי כשר ברעננה

לא מזמן ראיתי פרסום תמונות של אוכל אמריקאי כזה מושחת כמו שאני אוהבת בפייסבוק ולאחר בירור גיליתי שהמקום ברעננה וחשבתי לעצמי שזה יהיה מקום מושלם למפגש עם שתי חברותיי הגרגרניות. אז קבענו להפגש שם בחמישי בערב ב-דיינר של Sara’s place ברעננה. מקום אידאלי למפגש חברים או משפחה בק'זואל ובאווירה נעימה. המסעדה משלבת תרבות אמריקאית לבין כשרות יהודית.

המסעדה בסגנון של דיינר אמריקאי ומעוצבת בהתאם,תראו פה גיטרות,תקליטים ועטיפות אלבומים מקשטים את הקירות, פריטי רטרו שונים לצד דגל USA ארוך שמתנוסס לו בגאווה ויש גם אוסף תקליטים בארגזים.

התפריט בשרי,אמריקאי ומושחת כמו שני אוהבת,כריכים ניו יורקים נדיבים עם נתחי בשר מובחרים כמו קורנביף,פסטרמי, רוסטביף והודו לצד מבחר המבורגרים ביתיים,עוף מטוגן בסגנון דרומי,שלל סוגים של צ'יפס ואפילו מנות לצמחונים,לטבעונים ולרגישים לגלוטן. התפריט אף כולל משקאות אמריקאים מוכרים כמו ד"ר פפר,ג'ינג'ר אייל,רוט ביר,קרם סודה,סנאפל ועוד. חברתי בחרה בקרים סודה שעורר בה זכרונות מהטיול שלה לארה"ב.

בתפריט הראשונות תמצאו כנפיים במרינדת צ'ילי ביתי,נקניקיית בקר בעבודת יד עם פולנטת תירס וקרם פופקורן,הום פרייז עם בשר קריספי,שקרוטרי-מבחר בשרים כבושים וחמוצי הבית,צנים בוקרים-תבשיל שעועית אפויה עם ביצה מטוגנת ורוטב ברנז מוגש על צנים וטבעות בצל קריספיות. לאחר עיון בתפריט בחרתי בקוקטייל מרענן בשם Cool Breeze-ג'יימסון ומלון עם טוויסט של ליים שהיה קליל וטעים ועדיין הורגש בו האלכוהול וטעמי הויסקי.

בעלה של חברתי בחר בבירה של ג'מס 8.8%

היינו ארבעה והזמנו מספר מנות פתיחה לחלוקה והמנות הגיעו די מהר לשולחנינו: כנפיים במרינדת צ'ילי ביתי מתוק חריף, קשיו קלוי וכוסברה.כנפיים עסיסיות,פריכות ובעלות מרקם קריספי מתפצפץ בפה בשל הבלילה שבה הן טוגנו ולאחר טיגונים הן נעטפו ברוטב צ'ילי חריף מתוק. מעל הכנפיים פוזרו כוסברה ושברי קשיו קלוי. מנה נהדרת,הן הגיעו חמות והיה כייף לנגוס בהן ולהתלכלך מהרוטב שהיה טעים ובשפע.טבעות בצל ביתיות קריספיות אשר מוגשות עם רוטב אלף האיים ביתיו רוטב BBQ,טבעות בצל פריכות וטעימות אשר הוגשו עם מיונז וקטשופ.

הום פרייז בשרי-תפוחי אדמה מטוגנים מוקפצים עם צ'ילי מתוק ביתי ובשר קריספי. קוביות תפוח אדמה נימוכים ברוטב צ'ילי מתוק שהיה מעט חריף אשר השתלבו נהדר עם המליחות של בשר הטלה הקריספי,משחק טעמים מוצלח.

קורן דוג-נקניקיית עגל בקראסט תירס מוגש עם רוטב הבית. למרות שהמלצר המליץ לנו על מנות אחרות ראשונות אנחנו התעקשנו לקחת את הקורן דוג כי זה נראה כזה חמוד לאכול את הנקניקייה על מקל בקטע אמריקאי כזה. חשבנו שמה כבר יכול להיות רע בנקניקיה עטופה בבצק,פחמימה מנחמת ומטוגנת 😋 ואכן צדקנו זה היה חמוד למדי,קיבלנו 2 נקניקיות מצופות בבלילה ומטוגנות שהוגשו עם רוטב צ'ילי פיקנטי.

לאחר עיון רב בתפריט העיקריות המשכנו במגמת החלוקה בין ארבעתינו כי אנחנו אוהבים לטעום מהכל. בתפריט העיקריות תמצאו אינגלש ברקפסט, אנטריקוט מיושן 300 גרם, עוף מטוגן דרומי,פרגית על פולנטה תירס,פיש אנד צ'יפס מדג קוד,פילה סלמון צרוב על הפלנצ'ה,סלט קיסר ועוד. אוהבי deli ימצאו כריכים אשר מוגשים בליווי מלפפון קורנישון,סלט קולסלאו,סלט תפו"א וחמוצים ביתיים. בתפריט הכריכים: כריך קורנביף בכבישה מסורתית בלחם שיפון,כריך פסטרמי בקר-בריסקט מעושן בקראסט פלפל בלחם שיפון,כריך הודו -חזה הודו אפוי בלחם שיפון,ברוקלין-כריך פתוח על לחם שיפון עם קורנדביף ובצל מטוגן בשמאלץ אווז,אבסטר-פסטרמי בקר,הודו וכבד קצוץ בלחם שיפון וגם MIX UP-מבחר בשרי דלי בצלחת. אנחנו בחרנו ב-ברוקלין-כריך פתוח על לחם שיפון עם קורנביף,בצל מטוגן בשמאלץ אווז,חרדל וביצת עין. כריך מצוין שופע בבשר קורנדביף,מזכיר את הכריך של מעדניית כץ בארה"ב. פרוסות הקורנדביף הוגשו בין 2 פרוסות לחם שיפון בעל קראסט מתפצח בפה,בצל מטוגן בשמאלץ אווז, מריחה של חרדל וביצת עין. כריך מאד טעים,שופע בשר וטעם! לצד הכריך הוגשו קורנישונים וסלט קולסלאו. עוד בתפריט מבחר המבורגרים עשיר בסגנון אמריקאי ומושחת which i love: המבורגר הבית קלאסי, המבורגר ברביקיו בגלייז BBQ ביתי בתוספת גבינה טבעונית וקריספי טלה,המבורגר קובני עם קריספי סלמי,אננס מזוגג בצ'ילי חריף וביצת עין,ג'אק בורגר-קריספי פסטרמי,בצל מטוגן וביצת עין,טקסס-חזה עוף מטוגן בסגנון דרומי בתוספת שבבי בצל קייג'ון,הוקס בורגר -פילה קוד מצופה בשבבי פנקו ויש גם המבורגר טבעוני. תוספות ליד: צ'יפס דק קלאסי,צ׳יפס דק עשבי תיבול,צ'יפס עבה קלאסי, צ׳יפס עבה קייג'ון, צ'יפס בטטה,הום פרייז,ירקות צלויים או סלט בקטנה. אנחנו בחרנו ב-בורגר ברביקיו,המבורגר 220 גרם בגלייז BBQ ביתי בתוספת גבינה טבעונית, קריספי טלה, וטבעות בצל אקסטרה קריספי,מוגש עם רוטב איולי בזיליקום בלחמניית המבורגר מייפל. ראשית,אהבתי מאד את קציצת ההמבורגר,ניכר כי הבשר היה טרי ואיכותי. הקציצה הייתה עסיסית,בשרנית ובמידת עשייה מידיום כפי שביקשנו וכך קיבלנו. הייתה רטיבות נהדרת בתוך סנדויץ' ההמבורגר מרטבי הברביקיו המתקתק והאיולי בזיליקום המרענן שכיכבו במנה בנדיבות. היה פה שילוב של טעמים ומרקמים שמאד אהבתי ! מעל ההמבורגר התווספו מגדל של טבעות בצל קריספיות ורצועות קרסיפי טלה שהוגשו מעל הקציצה העסיסית והוסיפו טעמים מעושנים למנה ועוד טקסטורה קראנצ'ית מתפצפצת בפה. לא הרגשתי את הגבינה הטבעונית שהוגשה מעל קציצת ההמבורגר ואולי טוב שכך,כי מאד חששתי מטעמי לוואי של גבינה טבעונית. בקיצור,המבורגר נהדר, מאד הפתיע לטובה !

המשכנו עם המנה המנצחת של הערב שכ"כ הפתיעה לטובה. לפני שהזמננו את הסטייק תיחקרתי קצת את המלצר וגיליתי שהבשר איכותי ומארגנטינה. סטייק אנטריקוט מיושן,300 גרם בתוספת האש בראונס תפוחי אדמה בתיבול קייג'ון, ביצת עין ורוטב ברנז. למראית עין נראה עוד סטייק שמוגש על צלחת עם קוביות תפוחי אדמה וביצת עין מעל. אוחח וואללה איך שאני התבדיתי,ברגע שנעצתי בו סכין גיליתי סטייק במידת עשייה מידיום מדוייקת כפי שביקשנו. הבשר היה אדום,עסיסי ורך בטירוף והוא תובל רק במלח ופלפל שחור גרוס,הכי פשוט והכי טעים. כי כשהבשר טוב אין צורך בשום רוטב שיתעתע לי את החך! סטייק מעולה,הפתעת הערב! עם הסטייק קיבלנו קוביות תפוחי אדמה קטנים,אני הייתי בטוחה שנקבל האש בראונס בדמות לביבה כזו מטוגנת. אבל אין זה משנה, כי אנחנו התענגנו על הסטייק. תפריט הקינוחים כלל סופלה שוקולד עם מרשמלו,סקיפי דיפי,מחבת שוקולד וחמאת בוטנים רותחת עם מרשמלו חרוך וגלידת לוטוס,קומפוט פירות קיצי בניחוח וניל וגרידת לימון,קוקילידה- 2 עוגיות שוקולד צ'יפס ביתיות ממולאות בגלידת קרמל מלוח,סורבה העונה,פאי תפוחים ביתי אמריקן סטייל מוגש חם עם כדור גלידה. אנחנו בחרנו בסופלה סמורס, סופלה שוקולד עם מרשמלו רך ועוגיות נמסות- אפוי על פי הזמנה. קינוח שוקולדי עשיר ומושחת,סיום מוצלח לערב כייפי עם החברים. Sara's Place אחוזה 88 רעננה * כשר שעות פעילות: ראשון-שלישי 12:00-22:00 רביעי-חמישי 12:00-23:00 053-9417104 לינק לאתר: http://sarasplace.wp.2eat.co.il/

טאקו סלאש מקסיקאנית מ-א-ד מומלצת בעיר התחתית בחיפה

כבר מלא זמן שאני רוצה ללכת ולטעום את האוכל המקסיקאני בטאקו סלאש שבחיפה כי אוכל מקסיקאני זו החולשה שלי. אני מתה על על השילוב של בשר עם אבוקדו,שמנת חמוצה,גבינות מוקרמות ורוטב חריף ויש גם איזה זסט ליים חמצמץ שתמיד מוסיפים מעל בקיצור סוג של חגיגת טעמים בפה, אני מתה על זה!!! טאקו סלאש-מזללת טאקוס עם בר אלכוהול המגישה תפריט אוכל מקסיקני בסגנון קליפורני,בהחלט שינוי מבורך ותוספת נהדרת לאוכל מקסיקאני בחיפה שהרי אין כמעט או מספיק ממנו בעיר. המזללה ממוקמת בעיר התחתית שבחיפה, איזור שהתפתח הרבה לאחרונה וצמחו בו מסעדות וברים רבים והפך למוקד בילוי מאד מרכזי בעיר.

הקסם בטאקו סלאש הוא בפשטות,בנראות המקום ובתפריט אוכל מצומצם יחסית. ישנו חלל ישיבה ממוזג וקטן בפנים,רואים שם קיר אשר מעוטר עם הרבה עטיפות אלבומים ומבחר תקליטים למכירה מסודרים בקופסא ויש גם בר ועמדת די ג'יי שמרימה את המקום בערבים. כשהתיישבנו מוזיקה אלטרנטיבית מתנגנת ברקע היה את ג'וי דיווישן - לא זוכרת מתי התרגשתי ככה לשמוע מוזיקה כזו במקום שמגישים בו אוכל ולא באיזה מועדון אפל. מקומות ישיבה נוספים ברחבה החיצונית שהיא יחסית גדולה ומכילה עשרות מקומות. במקום מתקיימות הופעות חיות כך ראיתי על הפוסטרים שתלוים על הקיר וגם בעמוד הפייסבוק שלהם. אני אוהבת מקומות שיש להם ערך מוסף לאוכל מצוין,הם כבר קיבלו אצלי אקסטרא ניקוד. בתפריט מנות מקסיקאניות קלאסיות כמו טאקוס ובוריטו שמכינים אותם במטבח מאפס יחד עם הירקות שמוחמצים במקום,,סלסות למינהן ,הסלטים,מרינדות ורטבים. אז מה בתפריט? קסדיה,נאצ'וס עם גבינה מותכת,חלפיניו כבוש,פיקו דה גאיו,שמנת חמוצה,גוואקמולה וסלסה רוחה,סלט וואחאקו עם גבינת וואחאקו מקסיקנית,טאקו עם עוף אורגני מפורק צלוי או טאקו צמחוני,בוריטו עם עוף אורגני או עם תבשיל כתף חזיר בבישול ארוך עם אורז אדום ושעועית שחורה. לצד האוכל ישנו תפריט אלכוהול מגניב באווירה מקסיקנית צוהלת ושמחה: בירות,מרגריטות וחליטת היביסקוס מקסיקאני בשם "חמייקה" שאפשר להוסיף לזה אלכוהול.

התפריט יחסית מצמוצם בסגנון טקס- מקס,שילוב מטבחים של מכסיקו וטקסס,האוכל שהוגש לנו די זריז עלי לציין נראה טרי, צבעוני ואקזוטי. מתוך תפריט האלכוהול בחרתי במרגריטה ( קל!) מרגריטה אפרסק שמכינים אותה במקום, הייתה במתקתקות קלילה וכתר של מלח עיטר את הכוס בה הוגשה.

הזמנו מנה ראשונה שחלקנו אותה ביחד,נאצ'וס,טורטייה צ'יפס אפויה בתנור עם גבינה מותכת, חלפיניו כבוש, פיקו דה גאיו,שמנת חמוצה, גוואקמולה וסלסה רוחה. נאצ'וס הום מייד דקים וקריספים לא מהסוג הקנוי. הוגש עם ממרח גווקואמלי מצוין מעל,שמנת חמוצה,פיקו דה גאיו-סלסת עגבניות מקסיקאנית,סלסה רוחה וגבינה מותכת מעל,הרבה בצל ירוק וכוסברה טריים שעיטרו את המנה בססגוניות והוסיפו מרקם טרי ורענן. נישנוש מקסיקאני קלאסי וטעים ליד האלוכהול.

אני בחרתי למנה עיקרית בטאקו עם עוף אורגני מפורק צלוי במוחו די אחו -רוטב המבוסס בעיקר על שום, פיקו דה גאיו שנקצץ במקום, סלסה אדומה ושום כבוש. מנה צבעונית,מלאת תשוקה,ניואנסים וחריפות. 2 טורטיות עם חתיכות עוף צלוי מפורק ברוטב מוחו די אחו-רוטב מלא שום ועז טעם, סלט פיקו דה גאיו מצוין,סלסה אדומה ושום שהוא אף נכבש במקום. מנה סופר עסיסית וטעימה שדי מלכלכת אותי ואת כל הסביבה כי היא שופעת ברוטב ובטעמים. אהבתי !

עם המנות קיבלנו רטבים חריפים הום מייד לצד רטבים אחרים מיובאים בבקבוקים קטנים עם דרגות חריפות שונות. ניסיתי את כולם וזה פשוט מוסיף הרבה אש תרתי משמע לאוכל. היה לי מאד טעים בלי והיה לי סופר טעים עם. הרטבים בבקבוק היו כ"כ חריפים שהחלתי לגהק במיידית, חצי מהפה שלי נימול, שתיתי מלא מים ודמעתי קלות ועדיין המשכתי לשים עוד קצת וקצת מהרוטב כי זה פשוט טעים וממכר בטירוף !

ידידי הזמין את הבוריטו הצמחוני וטעמתי ממנו קצת אם כי הייתי מעדיפה את הבוריטו בשרי. אני בד"כ פחות אוהבת להזמין בוריטו כי איכשהו ברב המקומות שאכלתי היחס בין האורז לשאר המרכיבים נוראי וזה תמיד מרגיש לי שאני אוכלת טורטיה עם אורז בעיקר ועוד קצת מרכיבים אחרים שנבלעים באורז ואני תמיד אבל תמיד מתבעסת מזה. אך לא פה,היחס פה הוא נהדר בין המרכיבים לאורז. הבוריטו היה סופר עסיסי וג'וסי,הוא מולא באורז, שעועית שחורה, גווקומלי ופיקו דה גאיו מפוצץ בטעם ומטפטף בקטע טוב כי הרטבים והטעמים מאד מוצלחים.היה פשוט תענוג לנגוס בזה וזו בהחלט הפתעה לטובה - אז תודה לכם ששיניתם את דעתי על בוריטו !

הרטבים החריפים OHHHHH MYYYY

לסיכום, שמחה ששמרתי בפלאפון שלי את ההמלצות על המקום הזה כי הן אכן מהמוצדקות שיש, הופתעתי פה ממש לטובה. האוכל טרי,צבעוני,מלא בתשוקה ובטעמים ובתמחור שפוי. מקום קטן,פשוט אבל לוהט בטעם ! ממליצה בחום על הבוריטו או אחד מהטאקוס עם הבשר.

טאקו סלאש

שער פלמר 2 חיפה

04-634-0799

שעות פתיחה:

ראשון-חמישי 01:00-18:00

שישי-שבת 03:00-18:00, לא כשר

לינק לעמוד הפייס: https://www.facebook.com/tacoslashaifa/

לינק לאתר: https://tacoslash.com/

Lager & Ale רשת ברים לונדונית חדשה במתחם שרונה,אלכוהול במחיר ובאווירה כמו בחו"ל

Lager & Ale רשת חדשה של ברים אשר מציעה קונספט חדש של בילוי והופכת את הבירה לחוויה זמינה יותר במחירים כמו בחו"ל. רן דור חי יזם ותיק והבעלים והמייסד של רשת הברים אוסקר ווילד ושל וויסקי בר מוזיאון בשרונה פועל מחוץ לקופסה בעולם הברים הישראלי ואחראי למספר קונספטים ייחודיים, פורצי דרך בתחום הבילוי בישראל שפועלים באופן יציב כבר שנים רבות מביא לארץ קונספט חדש ועדכני בדמות רשת ברים לונדונית שמאפשרת לכל אחד ואחת ליהנות משתיית אלכוהול במחירים נגישים כמו בחו"ל כ- 4 פאונד לכוס בירה ובאווירה של חו״ל.

הסניף הראשון של Lager & Ale, נפתח בשרונה תל אביב ומשלב בין האווירה הפסטורלית של המתחם לאווירה האורבנית של נתיבי איילון שחולפים בנוף של המקום. הסניף השני של הבר שעתיד להפוך לרשת, צפוי לקום בארנה בהרצליה בעוד שלושה חודשים, ואותו ימשיך הסניף השלישי שיפתח בחודשים לאחר מכן ברובע בראשון לציון. על פי התוכניות של דור חי, בשנה הבאה יהיו כבר בין חמישה לשבעה סניפים חדשים לרשת הצומחת.

המקום מעוצב כמו בלונדון ומתנהל כמו בלונדון כאשר הרעיון המרכזי הוא העצמת חווית השתייה על ידי קשר בלתי אמצעי בין הלקוח לברמן כך שהלקוח מזמין משקאות ישירות מהברמן המקצועי בעמדת הבר וחווה את תהליך ההכנה ללא תיווך של מלצרים. הברמן הוא זה שמבצע את ההזמנה והוא זה שמוזג לך את הבירה ואתה יושב איפה שפנוי.


בבר 30 סוגי בירות מהבקבוק בנוסף על אלו מהחבית,מחירי בירות לדוגמא: גינס מהחבית ב-15 ₪ לשליש ו22 ₪ לחצי, טובורג 12 ₪ לשליש ו-16 ₪ לחצי, סטלה 14 ₪ לשליש ו-18 ₪ לחצי וכד'. בנוסף תמצאו משקאות אלכוהוליים נוספים כמו ויסקי, וודקה וכ' לצד קוקטיילים,סנגריות,סיידר אלכוהולי,יינות ומשקאות קלילים.

תפריט אוכל יצירתי בהובלת השף יאיר פיינברג אשר מבוסס על טרנדים מובילים מקטגורית אוכל רחוב עולמי. מה בתפריט? צלחת נקניקים, צלחת גבינות,סנדוויץ' קורנביף,טוסט גבינה צהובה וצ'אטני ,נאצוס' עם גבינה כחולה, פטאטאס ברוואס-קוביות תפוחי אדמה עם איולי ציפוטלה.

אז פתחתי את הערב עם בירת דובדבנים מהחבית,קרה,צוננת ומתקתקה כי לא הייתי במוד לבירה מרה וכבדה,זה מאד התאים לי למוד הקליל בו הייתי ו-OLIV MIX זיתים שחורים, זיתים ירוקים,עגבניות שמש וכדורי מוצרלה.


אכלנו גם נאצ'וס מוקרם עם גבינה כחולה,צד'ר, סלסת עגבניות וחלפניו. נאצ'וס פריכים שהוגשו על נייר עיתון לא מהסוג הקנוי והתעשייתי עם גבינה כחולה מוקרמת וסלסת עגבניות בצד.

עיינו שוב בתפריט המגוון של הבירות:

הזמנו בקופה בבר מהברמן סנדוויצים עם בשר שליוו את הצ'ייסרים של הויסקי שהזמנו ואת הבירות ששתינו כמו ימאי בחופשה (: בזמן שהתרווחנו על הספה ראינו את החבר'ה שם במין פוד טראק כזה מכינים לנו את האוכל שהזמנו:

אכלנו סנדוויץ' קורנדביף,קורנדביף, חרדל דבש וכרוב כבוש. לחם טרי בעל קראסט מצוין שמתפצפץ בפה,מריחת חרדל וכמות נדיבה של קורנדביף מצוין. לצד המנה קיבלנו בצלצלי שאלוט כבושים. והזמנו גם את ה-CUBANO SANDWITCH כתף בקר מעושנת,חזה עוף בדבש וחרדל,חרדל אנגלי, איולי שום ומלפפון כבוש. בגט טרי וקראנצ'י עם 2 סוגי בשרים, בקר ועוף, מריחה נדיבה של איולי שום וחרדל , הוגש עם קורנישונים.



FATATAS BRAVAS קוביות תפוח אדמה באיולי צ'יפוטלה. קוביות תפוחי אדמה נימוכות עם רוטב איולי ציפוטלי -רוטב חרפרף,טעים וממכר ביותר. נישנוש שהולך יד ביד עם אלכהול !

צ'ייסרים של ויסקי להעלאת המורל (:

סאלוט

Lager & Ale, בירה במחירים נגישים כמו בלונדון באווירת חו"ל וללא שירות של מלצרים. אז אפשר לחגוג וליהנות עם דרינק בכל רגע ביום באווירה של חו״ל ובמחירים של חו"ל.

* בין התאריכים 22.09-07.10.18 יתקיים פסטיבל הבירה העולמי OCTOBERFEST CELEBRATION ובו כל יום תוגש בירה חופשית בין השעות 14:00 - 15:00 וגם ב-19:00 - 20:00

Lager & Ale רחוב דוד אלעזר 27 שרונה תל אביב צמוד לוויסקי בר מוזיאון טלפון: 050-3585358 פתוח בכל ימות השבוע החל מהשעה 14:00 ועד 01:00 בלילה ביום שישי החל מהשעה 12:00 * לא כשר רב התמונות הן שלי וחלקן של הצלם אנטולי מיכאלו.