Giardino Bello טרטוריה איטלקית משפחתית ומקסימה בהדר יוסף

Giardino Bello טרטוריה איטלקית משפחתית של השף אנני בן ממוקמת בלב שכונת הדר יוסף בתל אביב במרכז המסחרי הקטן. 
אווירה כפרית ואינטימית,תפריט איטלקי ביתי, פיצות ופסטות תוצרת עבודת יד,מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי, ארוחות בוקר ועוד.  
המסעדה שוכנת באיזור מסחרי אבל דיי שקט, ישנה רחבה גדולה עם צל טבעי של עצים.
card
המסעדה מעוצבת כטרטוריה איטלקית בעיצוב חם ומשפחתי, שולחנות קטנים עם מפות משובצות,פסלים סביב בגינה ותמונות של שחקני קולנוע איטלקיים מקשטים את הקירות.
לא סתם ציינתי טרטוריה איטלקית משפחתית כי היא מנוהלת ומתופעלת ע"י המשפחה, השף במטבח, אשתו בויטרינית הקינוחים ואפילו הבן הקטן מסתובב בין הלקוחות ושואל לשביעות רצונם, מקסים. 

בשעות הבוקר המסעדה מתפקדת יותר כבית קפה עם תפריט ארוחות בוקר,אפייה במקום של לחמים, פיצות ומאפים, בתפריט כריכים מפוקאצ'ה שנאפית במקום לצד סלטים ובערב תפריט ובו מנות פתיחה כמו ארטישוק במרינדה,קרפצ'יו בקר, סלט קפרזה, מלנזנה פרמז'נה של חצילים מוקרמים עם עגבניות בתנור. בעיקריות, פסטות עשויות בעבודת יד במקום, טורטליני במילוי בשר בקר, רביולי במילוי ריקוטה, ניוקי תפו"א ברוטב רוזה ועוד. כל אלו מוגשים לצד יינות איטלקיים במחירים אטרקטיביים. 

אז פתחנו את הערב עם יין,חברתי בחרה ביין אדום ואני ביין רוזה. השקנו כוסות לחיים לשנה החדשה שבאה עלינו לטובה. 

הזמנו לראשונות קרפצ'יו פילה בקר,אורגולה, פרמז'ן בתיבול חומץ בלסמי ושמן זית. לא היה בו שום חידוש בקרפצ'יו וביננו גם לא היה צריך להמציא את הגלגל. מנה קלאסית בביצוע טוב, קרפצ'יו מאד מוצלח עם בשר עסיסי פרוס דק דק וגילופי גבינת פרמז'ן טובה מעל עם שמן זית איכותי ובלסמי איטלקי חמצמץ פשוט תענוג!





























לצד הקרפצ'יו קיבלנו פוקאצ'ה עם פנכה של שמן זית ובלסמי ופנכה של טפנד זיתים שחורים טעים במיוחד.
כמו כן נהננו מפרחי ארטישוק במרינדה מוקפצים ביין לבן ושמן זית מתובל. יש לי חולשה לארטישוקים בכל צורה, צרובים,מוקפצים או מטוגנים. פה הם מוקפצים קלות ביין לבן ושמן זית,זסט של לימון מעל עושה את כל העבודה,טעים מאד!

הפיצות בתפריט מגיעות בשני גדלים, בחרנו בפיצה פריצ'וזה, רוטב עגבניות, ארטישוק, זיתי קלמטה, פפרוני, פטריות וביצת עין. 

בפיצה היה חסר לי עוד רוטב וגבינה,מבחינת הטעמים היא די קלעה בול והנקניק היה מעולה ומפולפ כראוי אבל נשארו מקומות בפיצה עם מעט רוטב וגבינה והיה קצת מבעס. ביקשנו בלי ביצת עין כי שתינו לא מתחברות לחלמון שנוזל.
הפסטות בתפריט מיוחדות גם הן בעבודת יד מחומרי גלם איכותיים. בחרנו בהמלצת המלצר הצעיר והחביב בטורטיליני מילנזה,טורטליני במילוי בשר בקר ברוטב ציר בקר ומבחר פטריות. כיסוני טורטליני דקים בעבודת יד במילוי בשר נימוח ומבחר פטריות בשרניות בציר בקר טעים.

כל הקינוחים מוכנים ע"י השף בעבודת יד והמבחר מרשים צבעוני ומשגע. שחשקה נפשינו בקינוח פשוט ניגשנו לויטרינת הקינוחים וקיבלנו הסבר פרטני מאשתו של השף. הקינוחים אישיים ושווים במיוחד לאכילה במקום או לרכישה הביתה. הלכנו על קינוח מסורתי ובחרנו בטירימסו שזה בביצוע טוב זה יכול להיות פגז. הטירימסו ב-Giardino Bello מגיע עם שוט של אספרסו חם. בחלקו העליון של הטירמיסו ישנו פתח שנראה כמו מסילה שאליו נמזג האספרסו החם שנוזל על כל הטירימסו בצורה מושחתת ומגרה למראה. הטירימסו היה במרקם סמיך, מתוק אך לא מדי, שילוב נהדר בין המרקמים של הטירמיסו הקר לאספרסו החם, שילוב מנצח מאד טעים ומאד מומלץ! 

כמו כן הזמנו מוס שוקולד עם דובדבני אמרנה,מוס סמיך וקר בשילוב דובדבני אמרנה חמצמצים שאהובים עלי כל כך. בכלל אני אוהבת מאד את השילוב בין מתוק לחמוץ שהחמוץ מאזן את המתיקות. 



לסיכום, היה מקסים בGiardino Bello,נהננו מאווירה ביתית שקטה ונעימה. הפסטות והפיצות במחירים נוחים ונגישים,אוכל איטלקי ביתי,פשוט וטוב. לבוא הכי בקז'ואל בשכונה, מקום לכל המשפחה עם הילדים או לדייט רומנטי קליל.

* אה וישנה גם חנייה בשפע.

Giardino Bello

קהילת ורשה 54
מרכז מסחרי הדר יוסף
תל אביב 
03-9464647
ראשון - שבת 08:00 -24:00