המעשנה,המקום לחובבי בשר בה' הידיעה. עצירת חובה לכל קריניבור

בפינה קסומה בלב השרון במושב ינוב ממקומת המעשנה, בית עישון עם מעשנה ענקית ומדורה המציעה מגוון בשרים בטעמים עזים בתיבול מינימלסטי. היכל הבשרים בה' הידיעה לכל קרינבור ופודי שחייבים להכיר! בחצר ישנן עמדות צליה שונות: עמדות גריל,מעשנה לדגים, בור מטפונה (עישון מתחת לאדמה) וגריל מסתובב. מהרגע שמתיישבים מרגישים כבר באווירה ובקסם של המקום כמו פעם, באווירה כפרית מעשנים בשרים (בצורה קדמונית) עם ניחוח משכר, מוזיקה של קאנטרי ברקע-סוג של ניתוק מהמולת היום והיה וכאילו התגלגלנו במנהרת הזמן למקום אחר ומזמן בשנים,חוויה מרגשת ללא ספק! במעשנה,מתמחים באירועי קונספט יחודיים, ארועים בסגנונות שונים, אירועים פרטיים במיקום משתנה וקייטרינג. זיו רודר,הבעלים,השף והמעשן מארח לסעודת בשרים מושחתות ומפנקות בבית העישון הכפרי שלו במושב,אירוח נהדר באווירה כפרית וכיפית סעודת מעשנה מלאה החל מהמתאבנים ועד לקינוחים. המעשנה מתהדרת בניידות מלאה כך שלכל מקום שהיא מגיעה הופכת למסעדה ליום אחד עם מגוון עשיר של בשרים ותבשילים, שלל מנות מפתות על טהרת הגחלים. ערבי הפופ אפ הם למעשה ארוחה עם קונספט בלוקיישנים שונים, טרנד קולינרי סוחף ומרגש. ארועי קרינוברים ידועים כמו "משתה אבירים" עם בשרים מעושנים ובו אוכלים את הבשר בידיים,אלכוהול חופשי, מוזיקה לוליינים בחצר ועל העצים. הערבים הללו הם הומאז' לארוחות בשרים המעושנים שזיו ערך בחיק הטבע במיקומים משתנים וכעת בחצר הקסומה עם מדורה ובה סירי פויקה ענקיים מלאי תבשילים מהבילים-תבשילי בשר בשילוב בשרים מעושנים כמו תבשיל שעועית. עוד בקונספט,"פינת עישון", עישון בשרים ביער בלוקיישן משתנה,סוג של פיקניק עם מארח (זיו) שמפנק אתכם בבשרים מעושנים,איכותיים וטעימים.ישנן גם ארוחות רומנטיות (טו באב וולנטייס דיי). מלבד הארועים ניתן להגיע למסעדה במושב לפי תיאום מראש כמובן בערבים א' -ה' ויש גם עסקיות צהרים.

המסעדה כשרה ללא תעודה (לא מגישים בה חזיר או גבינות). בערב ישנם 3 סוגי סעודות, ההבדל הוא בכמות הבשר או האלכוהול (יין הבית דלתון סדרה D ובירה מהחבית-מלכה אדמונית).האירוח בסגנון שרינג למרכז השולחן בהדרגה,תפריט שיכלול שפע של נתחים איכותיים: בקר,טלה ,אווז ועופות שעושנו ותבשילים מהבילים. מחיר הסעודות נע בין 150 ש"ח ל250 ש"ח לסועד תלוי בסעודה שתבחרו למרכז השולחן. אנחנו בחרנו מן התפריט את "סעודת מלכים"- למלכות שאנחנו, 6 סוגים של נתחים מעושנים-מנות טעימות וברמה גבוהה: פיקאניה, שוק אווז, שייטל,נתח קצבים, שורטריבס וחזה אווז. לפני הכל המלצר הגיש לנו צ'ייסר של ערק מתובל הרי שידוע כחלק מתרבות האוכל זה גם אלכוהול,הרי שהוא מעלה את מצב הרוח והופך את הארוחה לחגיגה גדולה. במסעדה אין תוספות קונוונציונליות על השולחן כמו צ'יפס,פיתות ומיליון סלטים,הרעיון הוא לתת לתת ריספקט ומקום לבשר לדבר בפני עצמו. מה שכן מקבלים זה סלט ירוק מרענן וחמוצים (שנעשים ע"י אביו של זיו). תוספות למנות הבשר בדמות ירקות שורש נהדרים מהמעשנה שהיוו תוספת טעימה. עם הארוחה קיבלנו קנקן לימונדה קרה ו2 כוסות יין לבן (ניתן היה גם להזמין בירה) אז השקנו כוסות לחיים והחלנו בחגיגת בשרים,הכי בהמלצת הרופא שלי, ברזל לווריד.הוא לבטח היה שמח לשמוע על החוויה הנ"ל שתשפיע על רמת הברזל שלי לטובה, ת'כלס, 2 ביקורים שלי פה בשבוע ואני הרקלוס כמו חדשה (: 

הנתחים הראשונים שהוגשו היו פיקאניה בראב של המעשנה (ראב זו תערובת תבלינים יבשה בה משפשפים ומורחים את הבשר לפני העישון) ושוק אווז שישב במרינדה של יין לבן, טימין ושום, עבר 4 שעות עישון. שתי המנות היו טובות, בשר עסיסי ועשיר בטעמו. בשר שוק האווז נמס בפה תענוג לחיך. ממשיכים עם שייטל בראב צ'ימיצ'ורי, כ3-4 שעות עישון ונתח קצבים בתיבול עדין של מלח מתובל. שוב בשרים איכותיים בתיבול מינימלסיטי אך מדוייק להפלא כמה שזה טעים לאכול נטו בשר מבלי להתעסק עם פיתות, צ'יפס וסלטים מיותרים. בשר נטו. 

קיבלנו את השורטריבס על מגש שעשוי מגזע עץ, השורטריבס הוא החלק הבשרני של האסאדו שגם מתובל בראב. נתח זה הוגש אחרי לא פחות מ9 שעות במעשנה. זה הנתח שאהבתי במיוחד בשל השומניות שלו שאני כ"כ אוהבת,נתח מלא שומן פריך, נימוח בפה בצורה חלומית,אורגזמה קולנירית! לא התאפקתי ולא שמרתי על גינונים של גברת לקחתי את העצם ומצצתי ממנו את כל הבשר והשומן שהיה מלא בטעמים, פשוט נפלא! סיימנו עם חזה אווז אחרי 5 שעות עישון, הוגש עם רוטב יין ומדמוניות. תכ'לס זה הכי קינוח בעיני גם אם זה לא עוגת שוקולד. בשר האווז שומני ורך בצבע ורדרד כובש עם מדמוניות חמוצות/מתוקות מעל- סיום מושלם לערב זה. קינחנו עם תה, שבעות ומאושרות עד אין קץ.

קיבלנו עם הנתחים אורז עם שום ותבשיל בוקרים לוהט של שעועית רכה עם בשר מעושן בחריפות מעודנת,תבשיל קדירה חם ומהביל,די מנחם וטעים טעים! 

ניתן לסכם שזו היתה ארוחת בשרים די מושחתת ומפנקת -"ארוחת מלכים" שכללה 6 סוגים שונים של נתחי בשר, הכל היה מלא טעם ובאיכות גבוהה באווירה כפרית ונטולת דאגות הכי באיזי גוניג, ניחוחות משכרים של בשר מעושן בכל עבר. אירוח נהדר, שירות מקצועי ולבבי- תמיד מתעניינים בך בחינניות. מקום לאנשים שאוהבים בשר,לבילוי משפחתי או זוגי, עצירת חובה לכל קרניבור ופודי מצוי שמעריך בשר טוב הוא אכן יבוא על סיפוקו ואף מעבר!

א' - ה' 13:00 - 17:00 ארוחת צהריים
א' - ה' 17:00 - 23:30 תפריט ערב|ימי ו' ארועים פרטיים להזמנות במסעדה 09-8945118

המעשנה פתוחה בימי ראשון עד חמישי עד 12 בלילה

המעשנה

נתיב הזית 88 (סמוך לככר המייסדים)מושב ינוב

מהפכת PUZZLE FOOD - כריכים מושחתים בהרכבה אישית

 PUZZLE FOOD הינו בר בשר חדשני עם תפריט מושחת וגרגרני במיוחד שהקונספט שעומד מאחוריו- כל אחד יכול להנדס את הכריך המושלם כראות עיניו וחשקיו. רשת סנדויצ'ים חדשה, הבעלים הם אותם בעלים של רשת הריבר נודלס בר האסיאתית, מי שאחראי על הייעוץ הקולינרי הוא השף דניאל זך (ברזומה שלו כרמלה בנחלה וכיום בעלי ושף מסעדת אסיה מוניקה). אוכל רחוב אולטימטיבי כזה מהשווים ממש כמו בטקסס ובניו יורק, כריכים מגרים עמוסים בבשר. פאזל פוד ממומקמת במתחם המסעדות במרכז עזריאלי חולון (רח' הרוקמים) מרכז חדש,מתחם בילוי ומרכז עסקים ובו בנייני משרדי הייטק, מתחם שוקק חיים עם בתי קפה, מסעדות וברים. בחרנו לשבת בסקשן שבחוץ ונהננו מבריזה קרירה (סוף הקיץ, תחילת ספטמבר). נחזור קונספט של המקום בחירת ה-כריך, אתם מחליטים מה בכריך- בוחרים את סוג הבשר (אנטריקוט מעושן,עוף מעושן,אונטריב ועוד) ומידת העשייה, תיבול-שני סוגי רטבים כמו לימון כבוש או צ'ימיצ'ורי (אין צורך להשתולל ולהגזים ביותר, סתם יקלקל לדעתי), סוג הלחם (חלה, פראנה, לחם דגנים ועוד),ירקות ושלל תוספות כמו ביצה קשה,חציל מטוגן. כך שיצא לכם כריך עשיר וטעים בדיוק איך שבא לכם. הההשראה להקמת בר כזה היא מברי סלטים מהעולם בהם אנשים מרכיבים את הסלט האהוב עליהם ועכשיו גם יוכלו לבנות את הכריך האהוב ביותר, בפירוט ודגשים מיוחדים רק לך. מה ליד הכריך? תוספות ב12 ש"ח,כנפיים, טבעות בצל קריספיות, פוטייטוס ועוד. כל הבשר שמוגש בתפריט נעשה במקום כולל טחינת הבשר, בשר טרי ואיכותי, בשר שנמצא במעשנת כמספר שעות,ירקות שנחתכים במקום ולא מוכנים מבעוד מועד,ממרחים מפנקים, מבחר ענק של ירקות, חמוצים מסוגים שונים ושלל תוספות שרק תדמיינו!

התפריט מציע מספר אופציות מובנות של כריכים (הכי מתאים לי בול כי אחרת אני הולכת לאיבוד בכל המבחר והשפע.) כמו קרל לואיס,חזה עוף צרוב בגריל,לחם בריאות,סלט קייל,טחינה ירוקה,סלט גזר,לימון כבוש,אבוקדו,פלפל קלוי ועגבנייה (36 ש"ח), כריך PO'BOY עם אונטריב צלוי בתוך באגט ורוטב צ'ילי ברביקיו (49 ש"ח), ג'ננה בסוואנה, עוף מעושן, לחמניית פרנה, איולי לימון ירוק, חסה, פלפל קלוי, סלט גזר, פטרוזיליה, צ'אטני צ'ילי אננס ועגבנייה (43 ש"ח) המבורגר (38 ש"ח ל-150 גרם). תוספת בשרית ב15 ש"ח. תחילה הזמנו לימונערק (לימונדה וערק) הכי מתאימה לשעת ערב קלילה.

בחרנו ב2 מנות ראשונות-מנות פתיחה שהיוו כפור פליי לבאות:כנפיים עסיסיות ברוטב ברביקיו שהוגשו בצננצת שקופה וטבעות בצל מופלאות בעלות צבע קרמל עז שרק בשבילם הייתי חוזרת למקום שוב ושוב. כל ביס התפוצץ לי בפה מהקראנצ'יות שלהן. הרטבים שהוגשו ליד היו מצוינים והשתדכו נהדר, מיונז ברביקיו ואיולי צ'ימיצ'ורי.

בחרנו ב2 כריכים מובנים כחלק מהתפריט כי חששתי ללכת לאיבוד מרב מרכיבים, אני בחרתי בעגלת מנשה, BY DAVID BUBLIL, אסאדו עגל מעושן, לחמנית פרנה, רוטב BBQ, צ'ימיצ'ורי, קולסלאו, כוסברה ,מלפפון חמוץ ובצל מעושן (51 ש"ח) כריך גדול שופע רצועות אנטריקוט מעושן עם צ'ימיצ'ורי וירקות, הלחמנייה ספגה את כל העסיסיות של הבשר ואת הרוטב, סנדוויץ' טעים ומדויק בטעמו ודיי משביע. החבר שאיתי הזמין כריך עונג שישי BY TAL NECHMIA, קציצות קבב, חלה, טחינה ירוקה, סלסה שרי, שום חריף, פטרוזילה, מלפפון כבוש, מטבוחה חציל, בצל כבוש (49 ש"ח) כריך די מוצלח שדי הזכיר את הבית בשל המרכיבים כמו ממרח סלסת שרי ,שום וחריף ומטבוחת החציל, החלה ספגה את כל הטעמים והסנדוויץ' היה עמוס במרכיבים שדי הזכירו את הבית. בקציצות הקבב היה חסר קצת מלח לטעמי אבל מלבד זאת כל המרכיבים יצרו כריך מאד טעים, משביע ומנחם ובעיקר מרגיע את הבטן הרעבה.

לא עמדנו בפיתוי והזמנו את ההמבורגר של המקום, בייסיק המבורגר, קציצת המבורגר כ150 גר', חסה אייסברג, עגבניה, בצל מעושן, מלפפון כבוש, רוטב מיונז בקביקיו, לחמניית המבורגר (37 ש"ח) והוספנו רצועות אנטריקוט מעושן (15 ש"ח) וביצת עין מעל. המבורגר מושחת ועמוס בפרודקוטים טובים וסופר טריים,קציצה מבשר שנטחן במקום ואנטריקוט שמעושן גם במקום, הלחמניה היתה קלילה ואוורירית ספגה את כל המיצים מהבשר והרוטב. כל אלו יצרו ביסים נפלאים מההמבורגר ובשל התוספות שהוספנו לו התוצאה מושחתת !

וכך הוא נראה מבפנים

קינחנו בקסטה עם אייריש קרים מופלאה שטעמה עוד נשאר בפי , אלליי כמה טעים, שירה בלב. הקסטה מורכבת משני בראוניז ובאמצע מוס אייריש קרים ומעל נמזג בהתרסה מטורפת ובהנאה רבה נהרות של טופי. איזה כייף לקחת ביס וללקק הכל מהכף ולאכול לאט לאט- רק שלא יגמר לי לעולם!

שמחים וטובי לב חזרנו אל בת ביתנו, מדושנים מאוכל כי בפאזל פוד, הפאסט פוד ברמה גבוהה, המנות גדולות בפרזנטציה יפה ומגרה והמחירים סבירים.

עסקיות צהריים מוגשות בימים א'-ה' בין השעות 12:00-17:00
בהזמנת מנה עיקריות, קבלו סלט או פלחי תפוחי אדמה פריכים + שתיה ב 10 שקלים

פאזל פוד

מתחם עזריאלי
רחוב הרוקמים 26 חולון
טלפון - 036568766

ערבי חמישי ביוליה בנמל-און שלטון, לאנשים שאוהבים את החיים הטובים -D.J,קוקטיילים וספיישלים מתחלפים

אין כמו לפתוח את הסופ"ש בפגישה עם חברה טובה במקום עם נוף לים להאזין לרחש הגלים להרגיש את הבריזה המשגעת ולזלול פירות ים שזה הפייבורט של שתינו,הדברים הקטנים האלו בחיים שעושים לנו טוב בלב ובנשמה, חברה טובה,אוכל טוב וים- מפלט מהיום הסואן פשוט לנשום את אוויר הים, ללגום קוקטייל,להשען על הכסא מאחור ולהרגע. הגענו בערב חמישי בשעת שקיעה ובריזה מלטפת למסעדת יוליה שממוקמת במתחם הנמל בחלקו הדרומי (צמוד לחוף מציצים)-נקודת תצפית לים הכחול, תפריט מגוון עם מנות מהים-דגים,פירות ים וגם בשר,תפריט עשיר ויצירתי בסגנון ביסטרו. המסעדה קיימת כבר מזה כעשור בבעלות המסעדנים מיכה סול ודני איתן (בויה,בבלה וים 7). בימי חמישי ביוליה מתקיים ערב "און שלטון" משעה 19:00 בערב ועד חצות הליל, תפריט חדש בניצוחו של השף רומן דימנט עם ספיישלים טריים ומתחלפים, קוקטילים מפתיעים ,D.J ומוזיקה טובה אווירת FUN נטולת דאגות מול גלי הים המתנפצים על המזח ובריזה נעימה,בקיצור הזמנה אישית לכל אוהבי החיים הטובים לבוא ולהנות. בערב "און שלטון " תוכלו להנות מתפריט מיוחד וזוגי ב245 ש"ח שכולל פוקצ'ה, חמש מנות ושתייה לבחירה מהקוקטיילים. השף שם דגש על בישול בפרודוקטים מקומיים דגים, בשר,פירות וירקות זמינים וטריים מארצינו משופעת בכל הטוב הזה. המסעדה מחולקת לשלושה חלקים, חלקה הפנימי מכיל בר גדול ומקומות ישיבה סביב שולחנות ,מרפסת מקורה ומרפסת פתוחה ומרווחת על הרציף עם נוף לים. אז השקנו כוסות לחיים, לחיי החברות הטובה, בריאות ולחיי החיים הטובים, חברתי בחרה במוחיטו ואני בחרתי בסנגריה לבנה. הזמנו תחילה פוקצ'ה עם שלושה מזטים משתנים,חומוס, סלט חצילים וסלט ביצים.הפוקצ'ה חמה וקראנצ'ית משוחה בשמן זית. כבר התחלה טובה. 

בחרנו מהתפריט הרגיל שתי ראשונות מהים שהיו טריות, מצוינות ומבוצעות כהלכה. הראשונה-שרימפס בחמאת אוזו ועגבניות,שמן זית כתית מעולה. שרימפסים שמנמנים ששחו ברוטב חמאתי פיקנטי, היה כייף לבצוע את הפוקצ'ה ולנגב היישר מהמצלחת כמובן איך לא. המנה השניה היתה קלמרי על הפלנצ'ה.  בסיס הרוטב לשתי המנות היה משמן זית,שום ועגבניות ביד בטוחה של שף שמוציא מנות מדויקות בטעמן וסופר טעימות משרימפסים וקלאמרי טריים בתיבול עדין שמחמיא להם בפשטות הנעימה הזו שבצלחת.

הצטרפה אלינו חברה לשולחן אז האוכל זרם כיד המלך, טעמתי מהסרדינים RAMIREZ בשמן זית וירקות שהיו בשרניים וטעימים עם זסט של לימון מעל-מושלם. נהנתי מקלמרי מטוגן בציפוי קראנצ'י משגע ופולנטה פטריות במחית כמהין שהיא ההגדרה המילונית לאוכל מנחם,כל כף ממנה היה פיסת אושר ותענוג לחיך, פולנטה עשירה ועזת טעם. פינטזתי עליה רבות אח"כ שאני שוכבת בספה וצופה בברידג'יט ג'ונס ואוכלת כף ועוד כף מהפולנטה המנחמת הזו. מי צריך את בן אנד ג'רי שיש כזו פולנטה!

עברנו לעיקריות גם בהן ניחן שהמנות הוגשו מדגה טריה ואיכותית, מנות טעימות מבוצעות כהלכה פשוט כייף גדול. הזמנו קרוק פירות-ים,על בריוש קלוי בקרם בוואריה בלו וחלמון ביצה, מודה שאני לא מחובבי חלמון הביצה שמתפרץ ולכן ביקשתי את המנה ללא החלמון. לחם הבריוש ספג את כל מרכיבי המנה,טעמים מהים וקרם גבינה כחולה רבה ועזת טעם, מנה מאד מוצלחת בעיני שנהנתי ללקק עד תום מהצלחת.

המשכנו עם פילה דניס צרוב על טורטליני תרד וריקוטה ברוטב רוזה,רוטב חמאתי נפלא, טורטליני עדינים,במילוי עשיר של תרד וריקוטה, דג קראנצ'י שיושב מלמעלה,מנה שהמלצרית המליצה עליה רבות והיא אכן צדקה.

לסיכום, ערבי חמישי ביוליה און שלטון לנהנתנים שאוהבים את החיים הטובים,מוזיקה, אלכוהול ואוכל טוב עם נוף לים קצת רוגע ונחת ממרדף החיים. ערב קסום מול הים - לוקיישן הכי טוב שתוכלו לדמיין ולבקש, התפריט מגוון,אוכל יצרי,מושקע ומוגש בהרבה אהבה ויד בטוחה של השף, כל שנותר זה להנות מהבריזה ומרחש הגלים עם איזה דרינק ביד.

יוליה 

נמל 2, מבנה 2, הגעה דרך חבקוק , תל אביב
טלפון: 053-9439386
שעות פעילות:
א' - ה' - 09:00 עד הלקוח האחרון
ו' - ש' - 08:30 עד הלקוח האחרון 

Poke אוכל רחוב הוואי שכובש את ת"א בסערה

פוקי מנת רחוב מהוואי שכבשה את העולם ועכשיו גם בישראל- תוספת קולינרית מרגשת בסצנת האוכל ברחוב התל אביבי. קומבינציה של אורז,דגים נאים,ירקות ורטבים אקזוטיים. מנת הפוקי מורכבת מסטיקי רייס בקערה ומעליה דגים נאים שניתן לראותם בוויטרינת הזכוכית בצירוף מבחר גדול של ירקות,פירות ורטבים אסייאתים/מקסיקאנים ובתיבול קראנצ'י. אפשר להתייחס לפוקי מעין גרסה של סושי מפורק, סוג של סלט, דבר אחד בטוח שזה בריא טרי וטעים! ישנן מנות קבועות בתפריט וישנה אופציה שדי מומלצת במקום זה להרכיב את המנה כראות עינך וחשקייך. אז איך זה עובד? תחילה בוחרים פוקי, בגזרת דגים הנאים ניתן לבחור בסלמון,טונה אדומה, דג לבן, טופו או פורטובלו בתחמיץ, בוחרים בסיס כמו אורז, קייל או תערובת חסות, ממשיכים עם ירקות לבחירה כמו ברוקלי,שעועית ירוקה,פולי סויה, אבוקדו, נבטים, אצות וואקמה, מנגו ועוד, סוגרים הכל מעל עם רטבים אקזוטיים כמו וואסבי אבוקדו, צ'ימיצ'ורי, ויניגרט הדרים, מנגו צ'ילי ועוד, לסיום סיומת בוחרים בתוספות קרנצ'יות מעל כמו בוטנים, טוביקו,שומשום שחור,שברי אצות ועוד. מי שפעם ראשונה במקום מנסה את מנת הפוקי קלאסי-מסורתי:על מצע של אורז לבן בקערה ,סלמון,רוטב הבית על בצל ירוק, בצל לבן, פולי סויה, סלט אצות וואקמה, מלפפון, גזר ואבוקדו, טופינג- רוטב סארירצ'ה. נשמע מפתה אך אני תמיד מחפשת את המנות היותר פיקנטיות ואף חריפות לכן בחרתי בפוקי חריף אש: אורז לבן מתובל בטוגראשי בקערה,טונה אדומה ברוטב ספייסי מיונז, בצל לבן וירוק, חלפניו טרי, ברוקולי, צנונית ואבוקדו. טופ: רוטב סארירצ'ה וספייסי מיונז. השינוי הקל אצלי במנה שבחרתי ברוטב הבית מסורתי-שמורכב מטריאקי,סויה, שמן שומשום וג'ינג'ר ואת הספייסי מיונז מעל. אי אפשר שלא להתרגש ולהתאהב בכל הטריות הזו סביב -הן בדגים והן בירקות הכל זועק טריות והכל אצלי בקערה שזה תענוג. מאחר ובחרתי באופציה החריפה, הביס הראשון ישר הזכיר לי את המטבח הוויטאנמי. כל ביס שונה מקודמו,פעם אחת נגסתי בברוקלי פריך ופעם אחרת בדג הטרי שנימוך בפה, שילוב מרקמים וטעמים שמתמזגים לתוך מנה נפלאה,אמנם נראה קצת מבולגן בתוך הקערה אבל טעים וזה מה שחשוב. במקום ישנן חליטות תוצרת הבית במילוי חוזר. 

וכך זה נראה-מנה ססגונית,צבעונית ומרגשת

מנת הפוקי מהוואי- אופציה מצויינת לימות הקיץ החמים מאחר והמנה טריה ומרעננת,די קלילה ובריאה בתמחור שפוי.
Poke ,ארוחה שלמה בקערה

Poke

אבן גבירול 20 תל אביב

03-9094066

שחיתות נוסח Vito Romano טוסטים מושחתים שטוגנו בחמאה ובאינספור תוספות-הכי קרוב לאמריקה! *המקום נסגר

ויטו רומנו, גריל צ'יז בר הממוקם מול קולנוע חן (ככר דיזינגוף) בת"א, המקום בשיק אירופאי המשקיף על ככר דיזינגוף. הקונספט בדיינר מושתת על טוסט גבינה מטוגן -גריל צ'יז סנדוויץ' הוא טוסט מושחת שעובר טיגון בחמאה במילוי 3 גבינות -צ'דר, מוצרלה וגאודה,רוטב עגבניות ובזיליקום זה הסטנדרט מפה אפשר להוסיף תוספות מגוונות כמו שינקן, אספרגוס, ארטישוק,ביצה עלומה,ביצה קשה ועוד. הטוסט מלחם שאור או פוקצ'ה. הטוסט עצמו לא נקלה בטוסטר כמקובל אלא מטוגן בחמאה על הפלנצ'ה. הטוסט מוגש עם תוספת צ'יפס או סלט ירוק בצד. אמריקה המושחתת ונוטפת הקלוריות זה פה YOUR WELCOME התפריט בעל 5 סוגי סנדוויצ'ים חובקי עולם: צרפתי עם בצל מקורמל וגבינת סנט מור, אמריקאי- מק אנד צ'יז ובייקון, איטלקי עם ארטישוק ועגבניות מיובשות, יווני עם גבינת פטה וזיתי קלמטה ומקיסיקני עם צ'יפוטלה וחלפניו. היועץ הקולינרי האחראי הוא יענקלה שיין. מלבד הכריכונים המטורפים במקום ניתן למצוא בתפריט גם ברוסקטות עם ממרח פורל מעושן, כבד אווז, מילשקיים מפנקים ועוד. בביקורי הראשון הלכתי על הטוסט הכי מושחת,האמריקאי- מק אנד צ'יז ובייקון והוא אכן מושחת וטעים להפליא, מפוצץ בגבינות עם כמות יפה של פסטת קונכיות עמוסות גבינה פירורי בייקון שתרמו לטעם הנפלא. בביקורי השני במקום לקחתי את האיטלקי  עם ארטישוק ועגבניות מיובשות, האמת שהיה מאכזב כי זה הזכיר לי טוסט די פשוט עם מריחה של עגבניות,בזילקום וארטישוק. לשלם על כזה טוסט 46 ש"ח קצת בעייתי כי הוא היה בנאלי.

לסיכום, טוסט שטוגן בחמאה ומפוצץ בגבינות  הוא הרבה יותר מסתם עוד טוסט, אז אם אתם במקום לכו על הכי מושחת כי רק חיים רק פעם אחת.

 Vito Romanoבן עמי 13 ת"א
054-475-9892