גומבה בראשון לציון, איטלקית אותנטית בהגשה עצמית והמחיר שווה לכל כיס

מסעדת גומבה של המסעדן ואיש העסקים סהר שפע שמונה עד כה שני סניפים, פתח תקווה המקורי והשני בראשון לציון מביאה בשורה איטלקית שלא רואים בשום מקום בארץ ותפתח מס' סניפים חדשים. גומבה "גנבו" את הקונספט fast causualt מברלין, קונספט המקום מבוסס על הגשה עצמית וישיבה באופן עצמאי בשולחנות שפרוסים במקום,עם התשלום בגין הארוחה תקבלו זמזם לשולחן שמתריע על קבלת הארוחה, ההזמנה קלה, השירות עצמי ונוח והישיבה בכל מקום שתבחר. גומבה מעניקה חוויה קולינארית איטלקית אותנטית, FAST FOOD מחומרי גלם איכותיים שמיובאים מאיטליה והסגנון הכי בקז'ואל. עיצוב המסעדה חדשני ומודרני, חלל המסעדה מחולק למטבח פתוח ומרשים וחדר פסטה שקוף שנמצא בתוך המסעדה. המנות מוכנות אל מול עיניהם הפוקחות של הסועדים שיכולים לצפות כיצד מכינים את בצק הפיצה והפסטה שמיוצרים יום יום. כל הפסטות נעשות במקום (כדוגמת רדיאטורי, פנה, קנלוני, ניוקי, רביולי, ריגטוני, טורטליני ועוד) תוך כדי שימוש בטכניקות מסורתיות של בישול ואפייה. הכל בגומבה מיובא, חומרי הגלם ואף הריהוט מאיטליה. בגומבה תמצאו שפע של מנות איטלקיות קלאסיות: מנות ראשונות, פיצות עם קראסט פריך, פסטות טריות שמוכנות במקום, סלטים רעננים כמו סלט ארטישוק או קפרזה, לזניה, רביולי ומנות אחרונות שלא מביישות גם מסעדת יוקרה. המסעדה מתאימה לזוגות, משפחות או לארוחות עסקיות. המנות נדיבות בגודלן, ובמחיר סביר. ישנו סקשן ישיבה של בית קפה בחלל אחר, מחלקה נפרדת שמתהדר בקפה משובח במחירים זולים,גלידה מצוינת, טירמיסו וקנולי שהם רק חלק משלל הקינוחים של המסעדה.ישנם גם שולחנות בחוץ ואפשר להנות מקפה איטלקי ומבחר קינוחים ליד, כך שלא חייבים לבוא רק לארוחה אפשר לבוא גם רק לקפה ומתוק.  קירות המקום מקושטים במדפים עמוסים בפרודוקטים תוצרת איטליה שניתן לרכושם במקום. ניתן למצוא במעדניה,מגוון מטעמים מן המטבח האיטלקי על גווניו השונים כמו רטבים ,אנשובי של אורטיז, עגבניות של MOTTI ועוד, מוצרים שמהם ניתן להכין בבית אוכל איטלקי אמיתי. השולחן כבר ערוך עם סכו"ם, כוסות, קנקני מים חופשיים, תוספות שונות ותבלינים. היתרון בגומבה ברור- אין הבדלי מעמדות, לא מחכים לחשבון בסוף הארוחה ואין התעסקות עם הזמנות בטלפון, שירות לא טוב וכו׳ ובכך ניתן לספק במקום זה מוצרי גלם ברמה הכי גבוהה שיש במחירים שווים לכל נפש.

אז מה אכלנו בעצם? איפה להתחיל המבחר גדול.

פטריות צלויות עם פרמז'ן,רוקט, שמן זית, בלסמי (18 ש"ח) מנת פתיחה מצוינת וטעימה מלאת טעמים עם פטריות בשרניות צלויות בליווי של פרמז'ן ובלסמי שמקפיץ את הטעמים. פוק'צה בטאבון (16 ש"ח) פוקאצ'ה גדולה מהטאבון עם שמן זית ומלח גס, טרייה וקריספית מוגשת עם סלסת עגבניות.  סלט מיסטה: תערובת עגבניות שרי ,פלפל, צנונית , גזר, רוקט , חסה, בצל, רוטב שמן זית ולימון (19 ש"ח) סלט טרי ומרענן שדי מתבקש להזמין עם כל הפחמימות שליד (:   קפרזה :עגבניות, מוצרלה, בזיליקום ושמן זית (20 ש"ח) מנת פתיחה קלאסית מהמטבח האיטלקי ובו מס' עגבניות עם גבינת מוצרלה ובזילקום, הוגשה עם מעט מלח ושמן גס. 

מנה נוספת שאהבתי במיוחד זה את הכרובית בגריל: צלפים, פטרוזיליה, רוטב קיסר (18 ש"ח) כרובית צלויה ברוטב קיסר משגע ופרמז'ן במחיר ממש זול לביסים כאלו טעימים.

 התקדמנו למנות העיקריות ,פסטה רדיאטורי וגם קיבלנו מלנזנה פרמז'ן (חציל בפרמז'ן) חציל בתנור ברוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום ופרמז'ן. אהבתי שרוטב העגבניות היה בשפע וכיסה את כל החציל עם גבינת מוצרלה מבעבעת (מוקרמים זה הפייבוריט שלי). המשכנו עם סלט ארטישוק ופרמז'ן: חסה, רוטב קיסר,ארטישוק צרוב, עגבניות שרי ,זיתים,עגבניות מיובשות, גזר ופרמז'ן. הסלט היה מצוין, חמצמץ בזכות הארטישוקים ורוטב קיסר טעים וקלצונה.

  עוד בעיקריות ,לזניה וורדה: פסטה תרד, בשר טחון, עגבניות, פרמז'ן, מוצרלה, ברוטב רוזה ובשמל. על זה בדיוק נאמר, מנה מנחמת, היה שפע של רוטב עגבניות וגבינה מבעבעת בין שכבות עלי הפסטה הדקים שהיו נימוחים, לי היה חסר קצת מרוטב הבשמל.

הפיצות בגומבה גדולות ומלאות ברוטב וגבינה בנדיבות, הפיצות מבצק דק ופריך במיוחד, כזה שכל ביס שומעים את הקרנ'ציות עם שפע של רוטב עגבניות ומוצרלה. תחילה דגמנו את מנת הפיצה 4 גבינות: רוטב פסטו, מוצרלה, פטה, ריקוטה ופרמז'ן. בצק דק ופריך ושפע של גבינות מעל. תענוג.

כבר היתי די מפוצצת וטעמתי מעט מפיצת מרגריטה קלאסית: רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום (39 ש"ח)
את הבצקים והפסטות כאמור הם מכינים במקום וזו הורגש עם מנת הטורטליני בתוצרת ביתית: במילוי גבינות ופטריות צלויות ברוטב חמאה ומחית כמהין. בצק הטורטליני היה דק ומילוי הפטריות היה עשיר ברוטב חמאתי ומחית כמהין.

זווית נוספת וקרובה לטורטליני  


הקינוחים שטעמנו בבית הקפה, כאמור בסקשן אחר של המסעדה בנפרד. טירימסו:קרם מסקרפונה עם שכבות של ביסקוויטם וקפה (16 ש"ח) , בלוברי גבינה: מוס גבינת פירורים ופירות יער (16 ש"ח) סיום מתוק לארוחה איטלקית .

לסיכום,מסעדת גומבה מציעה אוכל איטלקי ,FAST FOOD בשירות עצמי מחומרי גלם איכותיים, אוכל טרי, מנות נדיבות ובמחירים סבירים. מתאים לבילוי משפחתי קליל עם המשפחה באוירה נעימה ויוצאים עם חשבון שאפשר לחייך לטובה. במקום יש גם מעדניה שמוכרת את מיטב הפרודוקטים כדי שגם בבית ניתן יהיה לטעום את איטליה.

03-7743330גומבה ראשון לציון ,לזרוב 23 ליד קניון הזהב , 

* סניף ראשון לציון מוסיף בימים אלו שירות משלוחים רחב שיביא לכם גומבה עד לפתח הדלת

גומבה פתח תקווה, לשם 11 פתח תקווה,03-6236411

המסעדות עובדות בין 12 בצהריים ל1