לה ביסטרו חולון, עם אחד ההמבורגרים המפתיעים לטובה כן-בחולון !

"לה ביסטרו בחולון" אחד המקומות המפתיעים במתחם מרכז עזריאלי בחולון, מתחם בילוי ומרכז עסקים ובו בנייני משרדי הייטק, מתחם שוקק חיים עם בתי קפה, מסעדות וברים. המסעדה בסגנון ביסטרו צרפתי עם טעמים חובקי עולם בניחוחות ים תיכוניים אהובים. התפריט מגוון ומוקפד המותאם לשעות היום והלילה, מנות שף במחירים סבירים.לא תבואו? בטח שתבואו!  בתפריט ניתן למצוא מנות קלאסיות כמו קרפצ'יו סינטה,ברוסקטת סלמון מעושן, אנטי פסטי, מבחר של המבורגרים מבשר שנטחן במקום, פיצות, פסטות, סלטים ועוד. העיצוב במסעדה נעים עם חלל ענק שיכול להכיל עד 170 איש. במסעדה בר ישיבה מוארך עם מבחר אלכוהול נאה מלבד כל משקאות האלכוהול ברגיל ישנם גם קוקטיילים ומבחר גדול של בירות, ספות ישיבה מעור לאורך הקיר ושולחנות מעץ כבדים בגוון שחור באוירה קלאסית רומנטית. המתחם מתפרס של שטח גדול עם דק רחב ידיים הצופה על הפארק האורבני הצמוד לו, כמו כן יש מקומות ישיבה בחוץ מתחת לשמשיות.

תחילה פתחנו את הערב עם בירות צוננות מהמבחר הגדול במקום והזמנו מנות פתיחה שהיו ממש מצוינות, כרובית בטחינה, בליווי סלסת עגבניות ובצל. כרוביות חמות ונימוחות בליווי של טחינה וסלסת עגבניות מעל. לכאורה מנה נדושה שחששתי האם להזמין בשל עובדה זו אך המלצרית שינתה את דעתי והמליצה על הנ"ל והמנה פשוט היתה טעימה ומדויקת בטעמים. 

המשכנו עם קרפצ'יו סינטה,רצועות סינטה בליווי פרמז'ן,בסלמי אורוגולה ולחם, מנה קלאסית בביצוע עדין וטעים. פרוסות דקות מסינטה בזילוף של בלסמי ופרמז'ן וצנימים ליד.

לאחרונה התווספו מבחר המבורגרים מושחתים בתפריט (הכי אמריקאי  kind of way)  שצדו את עיניי והייתי פשוט חייבת לנסות. הוא הזמין את האמריקאנו -מקסיקאנו,בצל סגול, חסה, עגבניה,מלפפון חמוץ, גווקאמולי,צ'יפוטלה ומיונז. כל ההמבורגרים נטחנים במקום מבשר משובח. ההמבורגר 250 גרם שנעשה במידת מדיום לבקשתי ובהמלצת המקום, מידה מדויקת בו הבשר נצרב קלות מלמעלה ונשאר אדום ועסיסי מבפנים בתוך לחמניה במתקתקות עדינה שספגה את כל מיצי ההמבורגר והרטבים. הקציצה כאמור שמרה על עסיסיותה והיתה בתיבול מדויק וסופר טעים. הגווקאומלי היה תוספת מעניינת והצ'יפטולה הוסיף חריפות נעימה שפתחה את כל הצ'אקרות והתאבון לזלילה רבה יותר. ההמבורגר מגיע עם 2 תוספות  נדיבות בגודלן, סלט ירוק טרי ורענן ברוטב וינגרט ועוד תוספת חמה לבחירה,הוא ביקש וקיבל צ'יפס.

כחולת גבינות והקרמות (עוד מה90'S מתקופת הקפולסקי), אני הזמנתי כמובן (איך לא) המבורגר LBB נורמנדי ,בצל סגול, חסה ועגבניה בטופינג צהובה ופרמז'ן. שוב מדובר בקציצה עסיסית שמתובלת היטב עם גבינה נמסה שכיסתה הכל, סלט ירוק ותפודים, סירות תפו"א קראנצ'ים סופר טעימים.

בהמלצת המלצרית בחרנו  וחלקנו בקינוח שוויצריה הקטנה, על תחתית של עוגיות מרנג שוקולד,קרם מסקרפונה שבתוכו שכבה קריספית של שוקולד מריר ומעליו נטיפי שוקולד לבן. קינוח מתוק אך לא מדי (לשמחתי) עם קרם ממסקרפונה טעים ונעים. סיומת מושלמת לערב זה.

חולון מתעוררת לחיים עם מרכז בילוי ועסקים שוקק מסעדות,לה ביסטרו חולון, מסעדה איכותית  עם בר בניחוח של חו"ל ורומנטיקה באויר, מסעדה שהפתיעה אותי לטובה עם אוכל מוקפד וטעים במחירים סבירים. 25% על כל המנות בתפריט בימים א'-ד' (לא כולל שתיה) המבורגר, אחד הטובים שאכלתי וזה עוד מחוץ לת"א, הישועה נמצאה בחולון!  השירות היה אדיב ולבבי וישנה חניה בשפע. לסיכום כ"כ טעים ובמחיר משתלם בטח שנחזור !

לה ביסטרו חולון 

מרכז עזריאלי 1 פינת רחוב הרוקמים
חולון

073-7829020