מטבח מקומי שוכן בלב ת"א , מציע מנות קלאסיות בפרשנות מקומית עם קוקטיילים יחודיים ונהדרים , אוכל טעים , מקום עם וויב צעיר במחירים שווים .
שווה לשבת שם לעסקית צהרים אטרקטיבית בזמן העבודה, בהנחה שאתם עובדים באיזור אבן גבירול במשרדים ליד או לגלגל שיחה טובה על דרינק ונשנוש מרענן לשעת ערב .
במסגרת שבוע היום הולדת החלטתי שאמשיך בחגיגות עם חברה ומטבח מקומי נפל לי בול במשבצת של מרענן קייצי בערב שכזה. התאים לי הקונספט הלא מתיימר של אוכל טעים ובאוירה צעירה
ובמחיר שווה לכל כיס .השקנו כוסות לחיים , יום הולדת יש רק פעם בשנה או לפחות לאורך כל השבוע (:
פתחנו את הערב בדרינקים : הזמנו את THE CHACHO תפוח INFUSED , ג'ין ,תמצית ג'ינג'ר , נענע ומיץ תפוחיםקוקטייל פרשי , קליל ומרענן . לילך הזמינה את THE KISS וניל INFUSED קמפרי , ליקר ליצ'י , מרווה טחונה קוקטייל חזק יותר מבחינת אלכוהול , קצת מריר בזכות הקמפרי ומתתקתק בו זמנית. בגלל החום המעיק החלטנו להתמקד במנות ראשונות וקוקטיילים מרעננים.
תחילה הזמנו : סלט חלומי נענע ,ויניגרט נענע, תאנים,
הרוטב היה על בסיס נענע , לימוני , חמצמץ ומשגע , עם חתיכות חלומי צרובות ותאנים .
הרוטב היה על בסיס נענע , לימוני , חמצמץ ומשגע , עם חתיכות חלומי צרובות ותאנים .
המנה הזו היתה פרשית בשל החמצמצות של הרוטב הנהדר והטריות של התאנים , מנה מעולה.
מנה נוספת שאני משתוקקת לחזור לשם ולהזמין אפילו שניים כי היה כ"כ טעים ומענג בפה.
ארטישוקים צרובים ויניגרט לימוני, מנצ'גו, קרם פרש.
מנה קייצית , חמצמצה עם וינגרט לימוני מעולה שהחמיא לארטישוקים הצרובים שיצרה ביס מושלם.
אגב זו מנה שתמיד מוזמנת ומככבת ברב השולחנות ולו בכדי .
הזמנו ככה בקטנה פלאפל חציל, יוגורט ועשבי תיבול
המשכנו עם רביולי תרד ופטה כבשים זרעי עגבניות, תימין, יין לבן
שני כיסוני רביולי גדולים שהונחו מעל תלולית של רוטב עגבניות נהדר,הרביולי היה אל דנטה והמילוי
היה עשיר , מנה שמאד אהבתי .
החלטתי שאני ממש מתפרעת באמצע השבוע והזמנתי קוקטייל נוסף (שבוע יום הולדת אמרנו)
THE LOCAL INFUSED למון גראס , בנדקטין , ליים , קליפות הדרים
קוקטייל מרענן בזכות ההדרים והלמון גראס , בול לימות הקיץ החמים.
כוכב נוסף שאהבתי בראשונות היה שיפוד אנטריקוט על פולנטה וציר בקר
שיפוד האנטריקוט היה רך ונימוח והוגש על פולנטה תירס טרייה בציר בקר עשירה ומנחמת.
שיפוד האנטריקוט היה רך ונימוח והוגש על פולנטה תירס טרייה בציר בקר עשירה ומנחמת.
השארנו מקום קצת לקינוחים , הזמנו קרם ברולה וקולי דובדבנים שהגיע במס' חתיכות
של קרם ברולה עשיר ,מעט קפוא . מרקם הקרם היה עשיר ובעל נוכחות והיה את המשחק הטוויסט
החמוץ בזכות קולי הדובדבנים .
קינוח נוסף שחלקנו היה : קדאיף קרם שמנת ושוקולד לבן,שערות קדאיף ורוטב תאנים
פה כבר היינו שבעות ומחויכות אז אכלנו ממש מעט והקדאיף היה מתוק מאד.
שורה תחתונה ,
מקום חמוד, בוייב צעיר, פאן לבוא בערב לשתות איזו בירה או קוקטייל ולנשנש מנות ראשונות ליד .
אני אהבתי , לבטח אשוב
.
דה לוקאל - The Local
אבן גבירול 22 , תל אביב
טלפון: 053-9365868
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה