steak it izi -פוד טראק נודד עם מנות בשר מעושנות- מומלץ ביותר !!!

steak it izi פוד-טראק שמסתובב בארץ ופועל בכל פעם במיקום פסטורלי אחר. כל יום הם במקום אחר ואלפי העוקבים שלהם בפייסבוק יכולים לבקר בכל פעם במקום אחר בו הם נמצאים ולהנות מהבשר המשובח. הקונספט כאמור פוד טראק נגרר ברחבי הארץ עם אוכל מעושן שמרגש את כל בלוטת הטעם של הסועדים והעוקבים שלהם. גרסת הפוד טראק הישראלית לחלום האמיריקאי היא נגרר שמתחבר לרכב ובתוכו מטבח קצה מאובזר שבו מרכיבים את המנות.

זה לא עוד בילוי שגרתי בו הולכים למסעדה ממוזגת, אצל steak it izi זה להיות בטבע עם מחצלות שפרושות על האדמה ובירות טובות מהחבית ממבשלת בוטיק,אוכל טוב וחברים באווירה כייפית ומשוחררת. הפוד טראק בבעלותו של השף איזידור סגל אשר הגשים באמצעותו את חלום חייו לטייל,לבשל ולהתפרנס מזה. steak it izi מתמחים בבשר מעושן ומנות צלויות הכי פליאו סטייל והתפריט משתנה כמעט כל יום. מה בתפריט?בשרים מעושנים וצלויים כמו בריסקט,אסאדו,שווארמה מעושנת ,קבבים,המבורגרים, נקניקיות ועוד.

ביום רביעי האחרון נסעתי עם חבריי ליער קולא לאירוע של steak it izi. ברגע שהגענו ליער בשעה 19:00 נהננו ממה שנשאר מאור היום וראינו כך באמצע היער את עגלת הבשרים המעושנים ומשפחות עם ילדים,חיילים במדים ועוד יושבים ומתענגים על בשר. איזי קיבל אותנו עם חיוך גדול על הפנים כמי שמי מאושר ומסופק בעבודת חייו. כשברקע מוזיקת רוק גראנז' כפי שאני אוהבת התנגנה,היה בדיוק את השיר של foo fighters וזה היה סימן בשבילי שהולך להיות ערב משגע ! במקום יש נגרר עם בירות של מבשלה ישראלית בשם "באסטרס".

שם טעמתי כל מיני וראציות מתיקות וקלילות לבירות,לבסוף נפל הפור ובחרתי בסיידר תפוחים 6.7% גם טעים וגם טיפה משכר. סיידר מסורתי בסגנון אנגלי, יבש וחמצמץ ללא תוספת סוכר. מומלץ מאוד עם מאכלים פשוטים, כמו צלחות גבינה או בשר, דגים וסלטים. כמו כמו כן טעמתי גם לימונדה חמוציות אלכוהולית אשר עשויה מלימונים טריים ומיץ חמוציות טבעי לגמרי!

בתור פודית גרגרנית קשה להתעלם מהמעשנה עם הריחות המטריפים שיוצאים ממנה, אין דבר יותר מגרה מלהביט בנתח מעושן שנראה עסיסי ומושלם !

ללא ספק מרגישים בחב'רה עם הרבה בטחון,ידע ומקצועיות במה שהם עושים שזה מה שהם אוהבים. חשבתי לעצמי וואו זה באמצע יער כמה כבר אנשים מכירים את זה ויגיעו ? מסתבר שחבריי ואנוכי לא היינו היחידים שהגיעו. היו שם משפחות עם ילדים והרבה חיילים שמשרתים ליד, כל מיני פודיז שמתעדכנים בעמוד של steak ir izi. איזי וכל החב'רה שאיתו היו עסוקים ותזיזתיים,קוצצים את הבשרים ועסוקים בלהגיש ,לארח ולשמח את הסועדים שהגיעו ליער.

התפריט כאמור משתנה כל יום כולל אסאדו, צלעות טלה,המבורגרים, סטייקים, נקניקיות,עופות ועוד. היינו 5 חברים וחלקנו פלטה של 1 ק"ג מיקס בשר שתומחרה ב200 ש"ח,בשרים משובחים מהמעשנת בריח משכר ובמחיר סופר משתלם לכל כיס.

בריסקיט, נתח הנחשב לאחר המכובדים בעישון (חזה פרה/ברוסט) בשביל שהוא יצא רך הוא מצריך יחס חם וטיפול מסור של שעות עישון, אסאדו שומני,רך וטעים בטירוף, לשון בקר-עוד חלק שהרבה פחות אנשים מכירים או אוהבים שהיה טעים, בשר טלה מפורק בשר שומני שמתמסר לכל ביס בפה,נקניקיות בקר עסיסיות מעט פיקנטיות שנזללו חיש קל.

הבשרים הוגשו עם סלט כרוב ירוק טרי בתיבול פשוט וטוב, צ'ימיצ'ורי שאיזי מכין עם הרבה לימון וגרגירי רימון,סלט חציל על האש עם הרבה בצל בטוויסט מעניין שלא הכרתי או אכלתי אותו בגרסה כזו לפני. כמו כן על הפלטה הוגש קלחי תירס לבן מתוקים שזו הפעם הראשונה שטעמתי את הזן הזה שכזה מתוק. הייתה גם בטטה צלויה וירקות.

נהנים מבירות מצויינות של מבשלת "באסטרס", בתמונה מתיו החמוד מהמבשלה

אין ספק שאיזי סופר מקצועי החברים שאיתו יצרו קונספט בו אוכלים בשר מעושן מצוין,אחלה אווירה בטבע,רוגע,כייף וטעמים יחודיים.

יש מנות בשר החל ממשקל 200 גרם ועד קילו ושניים תלוי בכם. מנות בשרים מעושנים איכותיות וטעימות במחירים השווים לכל כיס, 35 ועד 50 ש“ח! כמו כן בימים מסוימיים ישנו קונספט של אכול כפי יכולתך ב-250 שח לאדם.

לסיכום, steak it izi קונספט מדהים היה טעים בטירוף! נהננו מפלטה גדולה של בשר מעושן בתוך חורשה,אין דבר יותר כייף מזה,ערב חברים,בירות ובשר מצויין באווירה אחרת. ממליצה בחום לאוהבי הבשר המעושן. אין ספק שנחזור שוב במיקום אחר בו תהיו !

לינק לעמוד בפייסבוק שווה לעקוב אחריהם בעמוד הפייסבוק ולהיות מעודכנים לגבי הלוקיישנים הנבחרים.

https://www.facebook.com/Steakitizi/
עידן 050-789-0525
* כשרות מצפונית אך ללא תעודה.

סטייק איט איזי עושים הרבה שת"פ עם יקבים,מבשלות בירה, פודטראקים ודוכני אוכל אחרים שמשלימים את תפריט הבשרים שלהם. את הפודטראק שלהם אפשר להזמין לאירועים פרטיים,לפסטיבלים וארועים ועסקיים החל מ-20 איש ועד 1000 איש.

באירוע של steak it izi ביער קולא היה נגרר של "באסטרס" - משקאות אלכוהוליים מרעננים תוצרת הארץ. בירות, סיידרים, לימונדה אלכוהולית, משקאות חריפים ועוד. אתר באסטרס: https://www.busters.co.il/