כשחושבים על סושי חושבים על מטבח יפני וחושבים על דגים נאים, אצות וצ'ופ סטיקס ובכן ברולים ישראלים הבסיס לכל המנות הוא אורז עם אצה שמגולגל וממולא בהפתעות מהמטבח ישראלי הכי אותנטי שאנחנו מכירים. המסעדה ממוקמת בלב ראשון ברחוב רוטשילד היא כשרה ופתוחה כמו כן למשלוחים. ברולים ישראלים תוכלו למצוא רולים נוסח המנות הכי אהובות עלינו כמו סביח כולל הטחינה/עמבה, קובה בשרי, פלאפל, חריימה ועוד. ההשראה היא יפנית בפרשנות ישראלית הכי עסלית עם התיבול הפיקנטי שאנחנו כ"כ אוהבים, אוכל טרי וחדשני. נשמע תחילה כמו קונספט מטורף אבל זה מאד עובד ומאד טעים. חיבור מטבחים בין המזרח הרחוק למזרח התיכון עם מאכלים הכי אותנטיים שיש. המקום יחסית חדש וכשר עובד מזה כ1/2 שנה עם תפריט עשיר,מגוון ומפתיע שיגרום לכם להרים גבה להסתקרן להזמין ולהתאהב (איך לא חשבו על זה קודם??) ישנן גם מנות פתיחה מפתיעות ומרגשות כמו סלטים ואצבעות ניגרי עם מילויים מהמטבח המזרחי כמו קובה, סביח ופאלאפל. הדבר האסייאתי היחידי זה למעשה האורז והאצה כל השאר זה תוספות ישראליות, קלאסיקות מהמטבח הישראלי.
פתחנו עם ניגירי פלאפל, אורז ממולא פלאפל ,עטוף תפו"א מוגש בלויי טחינה ירוק. מנת פתיחה מצוינת בגודל של 2 ביסים שאוכלים אתה ביד ונטרפת חיש קיל, בניגרי פלאפל היה כדור פלאפל קטן מבפנים והיה עטוף בתפו"א צ'יפס קראנצ'י כזה אותנטי כמו בדוכני הפלאפל הוותיקים. אורז הסושי היה מצוין והשילוב עם תוספות ישראליות הוא גאוני.
המשכנו עם סלט סביח, קוביות תפוח אדמה עם קוביות חציל וביצה קשה על מצע של עלי בייבי בליווי טחינת הבית. סלט מאד מפתיע ומאד לטעמי מאחר ואני אוהבת מנות עזות טעם הם קלעו בול לטעמי , קשה לי עם פרווה ועם תיבול מינימלסטי ולכן אהבתי מ-א-ד את הסלט הזה שתפוחי האדמה היו קראנצ'ים והחציל היה בשרני וקיבלנו גם את הפרשריות מהפטרוזילה עם טחינת הבית מצוינת , באמת הנאה גדולה.
הרול שהכי אהבתי היה רול הקובה, קובה רול' בשר טחון עם בצל, מטוגן בציפוי פנקו מוגש בליווי טחינה קארי זה מדהים שזה נראה יפני ואתה מצפה לטעמים אסייאתים ואתה לוקח ביס ויש לזה טעם של קובה, מזכיר לך ילדות זורק אותך לזכרונות טובים מפעם. זה נראה כמו סושי אבל טעים כמו קובה. לא היתי משנה דבר במנה כולל רוטב הקארי שמאד קל לבלבל אותו עם עמבה בגלל צבעו הצהוב העז. טעים טעים טעים !
המשכנו עם חריימה סלמון רול, סלמון אפוי, עירית, עטוף פלפל קלוי מוגש בליווי רוטב רולים, מדהים שזה סושי והטעם של חריימה דג לשבת.
כמו כן הזמנו פלאפל רול, בטטה, עירית, מלפפון, מטוגן בציפוי קריספי פלאפל מוגש בלווי טחינה ירוקה.
לסיכום , היה טעים ומעניין להכיר אוכל ומטבח מעניין ונועז שנראה כמו יפני וטעים כמו אוכל ישראלי הכי אותנטי פיקנטי ויש. השירות הכי מסביר פנים, חייכני ואדיב, הם ממש חמודים שם והכל באוירה תוססת ונעימה. היה טעים, נחזור שוב , כי הכי בא לי שוב על הסושי קובה , איך טעיםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם
רולים ישראלים
רוטשילד 111 ראשל"צ
035580570
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה