ויקי כריסיטנה, טאפסים ספרדיים ואלכוהול בשפע כשמתחשק לי לשבור את השגרה ולהרגיש כמו בחו"ל

 מסעדת ויקי כריסיטנה שוכנת במתחם התחנה בליבה של שכונת נווה צדק הציורית והקסומה. במתחם,חנויות אופנה ועיצוב,חנויות בוטיק מיוחדות, מקום שמשלב שופינג וישיבה במסעדות ובתי קפה. ניתן להבחין בפינות חמד קסומות בניחוח חו"ל כמו ויקי כריסיטנה, בר יין ומסעדת טאפס בסגנון ספרדי אותנטי. המקום מחולק לשני איזורים אחד מול השני והכל בצילם של עצים ענקיים. באיזור אחד יש את ויקי מסעדת טאפס הנפתחת בצהרים והישיבה בה סביב שולחנות אינטימיים המוזיקה רגועה ומציעה תפריט עסקיות. ומנגד, ישנו הבר של כריסיטינה באוירת חו"ל. בר יין תוסס ושוקק חיים עם מגוון ענק של אלכוהול ויינות, עם שולחנות בר משותפים וארוכים מפסיפס, ברים מעוצבים ומקושטים והפתיחה משעות הערב. בשני המקומות התפריט זהה אך ההבדל הוא באוירה בין הסולידי לבין התוסס והסקסי. נעים לשבת בחוץ בצל העצים ונעים ושמח גם בפנים. הגענו בשעת ערב מוקדמת יחסית ב20:00 ובחרנו לשבת בכריסטינה בשולחן בר גבוה. המקום רחב ידיים ופזורים בו שולחנות חלוקה רבים. עיצוב המסעדה מודרני ומזמין בהשראתו של האמן הספרדי גאודי, מוזיקה ספרדית ברקע,קנקני סנגרייה ויינות מוגשים בכל שניה נתונה, אוירה חגיגית ותוססת, סקסית ומדליקה, מרגיש הכי בברצלונה.

התפריט מגוון ומחולק למספר קטגוריות, סלטים ומנות צמחוניות, מנות מהים: דגים ופירות ים ומנות בשריות. כאמור, מדובר במנות טאפסים שהן קטנות וניתנות לחלוקה וההמלצה היא להזמין מספר מנות וכך להנות ממגוון טעמים ומרקמים שונים במנות שונות. פתחנו את הערב בסנגריה אדומה מרעננת. קנקנן קטן שמספיק ל2 כוסות והתחלנו להזמין מנות טאפס מהתפריט המגוון במקום.

תחילה בחרנו בפאן קון טומטאה,פרוסות לחם קלוי עם עגבניה מגוררת, שמן זית ומלח ים אטלנטי.

אז בחרנו במספר טאפסים ובהמלצת המלצרית החייכנית מנת הטאפס הראשונה שהגיעה :קסו פריטו, גבינת שברה (עזים) מטוגנת בציפוי פריך על ריבת בצל ורוב עגבניות ופלפלים. לקחתי ביס מהמנה ואז היתה התפרצות של גבינה נמסה בתוך הפה שהיה פשוט חגיגה לחך. שילוב מרקמים בין הקראנצ'יות מהטיגון לגבינה הנמסה  שהיה פשוט בגדר חלום. השידוך עם ריבת הבצל היה מבורך והשילוב עם רוטב הפלפלים שהיה פיקנטי היה מצוין, כל אלו יצרו ביס מושלם.

הזמנו צ'ייסרים של ג'ק דניאלס , לתפוס ראש טוב זו חובה במקום כזה.

המשכנו עם מנה נהדרת נוספת, אספרגוס על הפלנצ'ה בקרם חצילים שרופים,לאבנה ושקדים מעושנים. אספרגוס שנצלה על הפלנצ'ה והיה קראנצ'י במידה הנכונה ומעליו קרם חצילים מעודן וסופר טעים.השקדים המעושנים הוסיפו את הקראנצ'יות במנה והשתלבו נהדר עם קרם החצילים והלאבנה.  מנה שאסור לפספס אותה כשאתם במקום.

בסקשן של הדגים התלבטנו בין 2 מנות סלמון, האחת, סלמון מעושן (מנה קרה ובעישון ביתי) והשניה,סלמון אפוי עם בייקון (מנה חמה) ולבסוף נשברנו ולקחנו את שתיהן. הסלמון המעושן הגיע על ברוסקטה עם שמנת חמוצה ונגיעות בצל ירוק מעל. לי באופן אישי היה חסר טעם חריף שיקפיץ את המנה, אולי  יותר איולי חזרת, אולי פלפל ירוק חריף וטרי?

אהבתי יותר את הסלמון האפוי עם הבייקון שנשמע מושחת ומעניין יותר (לפחות בעיני). הסלמון הגיע צלוי ורך מבפנים בצבע ורדרד וסופר מגרה. היתי מוסיפה עוד בכמות הבייקון, דבר שנתן מליחות והעשיר את המנה.

מנת הטאפס שעשתה לי את הערב ללא ספק זו המנה הבאה, שרימפס על ברוסקטה,שרימפס ביין לבן, רוטב שמנת, מנצג'ו, גבינה כחולה ועשבי תיבול על ברוסקטה. מנה שלא רק נשמעת מושחתת וסופר מגרה אלא גם טעימה בטירוף. לא יכולתי להפסיק ללקק מהצלחת את הרוטב המדהים הזה המשלב שמנת, יין וגבינות עשירות. טעים - טעים - טעים!

בסקשן הבשר, נטיית ליבי הלכה אחר מנת הסינטה (בחירה קלאסית במנות בשר) סינטה (עדרים מקומיים),סינטה עם פירה תפו"א, חלב קוקוס וכמהין. בשר הסינטה היה עסיסי ובמידת צלייה נכונה ובתיבול מדויק  אדום מבפנים ונימוח. הפירה עם הכמהין היה עז טעם, מנה נהדרת שנזללה חיש קל.

המשכנו עם מיני המבורגוסה, מיני המבורגר (45 ג') עם איולי שום, בצל מקורמל וגבינת צ'דר בלחמניית ביס. קציצת הבשר היתה עסיסית ורבת טעם ( פייר יכולתי לאכול עוד 5 כאלו לפחות...) אהבתי מאד את המיני בורגר הנ"ל מלבד הבצל המקורמל שהיה לי מתוק מדי (אינני חובבת מתוק באוכל, מתוק רק בקינוחים).

לסיכום, ויקי כריסיטנה מציעה בילוי מסעיר באוירה שמחה וקצב מחו"ל, חגיגה ספרדית כהלכתה עם מוזיקה טובה,אלכוהול בשפע ומבחר טאפסים ליד עם הרבה שיק, סטייל ואנשים יפים. הכי מזכיר את רחובות ברצלונה שוקקי החיים,שבכל פינה ניתן למצוא טאפס בר שוקק חיים.  המקום אידאלי לדייט באוירה משוחררת ונעימה או למפגש עם חברים על דרינק ונשנושים ליד. השירות מהיר וחייכני והכל באנרגיות  חיוביות וקלילות הכל בFUN.

ויקי כריסטינה 

מתחם התחנה , מבנה 17
תל אביב
03-7367272